31/05/2018, 21:16
Trổ tài làm kem vani mini hấp dẫn khiến cả nhà phát cuồng
Nguyên liệu làm kem vani mini gồm: 1 lòng đỏ trứng 100ml sữa tươi 100ml kem tươi 15g đường xay 20g việt quất khô hoặc nho khô Một ít tinh chất vani Dụng cụ: Khuôn làm kem, que tre hoặc gỗ Cách làm kem vani mini ...
Nguyên liệu làm kem vani mini gồm:
1 lòng đỏ trứng
100ml sữa tươi
100ml kem tươi
15g đường xay
20g việt quất khô hoặc nho khô
Một ít tinh chất vani
Dụng cụ: Khuôn làm kem, que tre hoặc gỗ
Cách làm kem vani mini hấp dẫn tại nhà:
Bước 1
Cho lòng đỏ trứng vào tô cùng với đường rồi dùng phới lồng đánh tan cho trứng chuyển màu trắng ngà. Đổ sữa tươi, kem tươi, tinh chất vani vào nồi và đun ở lửa vừa.
Trộn hỗn hợp nguyên liệu
Bước 2
Đun cho đến khi kem sữa bắt đầu nổi bong bóng nhỏ trong nồi như trên hình thì tắt bếp, múc một ít kem sữa vào tô trứng hòa đều cho tan đường sau đó đổ trứng vào nồi kem sữa.
Đun kem sữa
Bước 3
Đun nồi kem ở lửa vừa và khuấy liên tục (nhưng không đun sôi). Đun cho các nguyên liệu hơi sánh lại là được.
Đun kem ở lửa vừa cho sánh lại
Bước 4
Cho việt quất khô vào khuôn kem sau đó đổ hỗn hợp kem đã nấu vào khuôn, tiếp đó đặt que kem vào.
Cho hỗn hợp kem vào khuôn
Để khay kem vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 8 giờ cho kem đông cứng lại là được.
Thành phẩm kem vani mini
Với cách làm kem vani mini không cần dùng máy này bạn vẫn sẽ có được những cây kem mát lạnh thơm ngon cho cả nhà thưởng thức. Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
