31/05/2018, 21:16
Bật mí cách nấu chè đậu đỏ bí ngô ngon độc đáo cho ngày cuối tuần
Nguyên liệu làm món chè đậu đỏ bí ngô gồm: Nguyên liệu làm chè đậu đỏ bí ngô gồm: 200g đậu đỏ 100g bí ngô 80g Bột nếp hoặc bột mì 2-3 thìa đường cát trắng. Đường phèn, nếu bạn không có đường phèn thì có thể dùng tất cả bằng đường ...
Nguyên liệu làm món chè đậu đỏ bí ngô gồm:
Nguyên liệu làm chè đậu đỏ bí ngô gồm:
200g đậu đỏ
100g bí ngô
80g Bột nếp hoặc bột mì
2-3 thìa đường cát trắng.
Đường phèn, nếu bạn không có đường phèn thì có thể dùng tất cả bằng đường cát trắng. Lượng đường tùy thuộc vào sở thích của bạn.
Nguyên liệu để nấu chè đậu đỏ bí ngô
Cách làm món chè đậu đỏ bí ngô ngon hấp dẫn:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu món chè đậu đỏ bí ngô.
Đậu đỏ các bạn ngâm khoảng 6-8 tiếng cho đậu nở mềm, các bạn có thể ngâm qua đêm trước khi chúng ta đi ngủ như vậy sẽ tiết kiệm thời gian hơn.
Bí ngô các bạn gọt sạch vỏ và cắt miếng nhỏ, rửa sạch để ráo nước.
Bí cắt miếng vừa
Bước 2: các bước thực hiện món chè đậu đỏ bí ngô.
- Đầu tiên, bạn cho đậu vào nồi, đổ ngập nước và đun trên ngọn lửa lớn.
Khi nồi đậu sôi khoảng 10-15 phút thì bạn giảm nhỏ lửa. Đun tiếp khoảng 15 phút nữa thì bạn cho đường phèn vào đun cùng, bạn khuấy đều tay để đường tan hết.
- Trong lúc chờ đậu chín, bạn cho bí ngô vào nồi hấp chín.
- Tiếp theo, bạn chuyển sang kiểm tra nồi đậu xem đậu đỏ đã nhừ chưa nhé. Bạn dùng thìa vớt một hạt đậu lên ăn thử, nếu đậu đã chín mềm và đủ độ ngọt thì bạn tắt bếp để chè đậu đỏ nguội tự nhiên.
- Sau đó, bạn vớt bí đỏ đã chín ra khỏi nồi, bạn cho vào một cái bát tô, cho 2-3 thìa đường cát trắng vào và dặm nhuyễn.
Bí được nhào mịn
- Tiếp đến, bạn cho bột trộn với bí đỏ thành hỗn hợp đặc và nhuyễn, bạn nhào bột cho thật mịn, sau đó nặn thành những viên bí nhỏ vừa ăn.
Bí được nặn thành viên vừa ăn
Bước 3:
Bạn bắc một nồi nước sôi lên bếp, cho những viên bí vào luộc chín. Khi bạn thấy những viên bí nổi lên thì để đun thêm khoảng 2 phút nữa thì có thể tắt bếp.
Bạn cho ngay những viên bí vừa luộc vào chậu nước lạnh một lúc rồi vớt bí ra ngoài.
Bước 4:
Cuối cùng bạn múc chè đậu ra từng bát nhỏ, rồi cho những viên bí lên trên cùng. Trang trí theo ý thích của bạn cho món ăn thêm hấp dẫn. Nếu bạn thích ăn lạnh thì có thể trộn thêm một ít đá bào vào nhé.
Thành phẩm chè đậu đỏ bí ngô
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món ăn ngon này nhé!
