Trổ tài làm bánh nướng khoai tây thịt xông khói chiêu đãi cả nhà
Cách làm bánh nướng khoai tây thịt xông khói là sự kết hợp của lớp vỏ bánh được nướng vàng ươm, thơm lừng hòa quyện cùng nhân khoai tây bùi bùi, thịt xông khói dai dai, phô mai béo ngậy và mùi thơm đặc trưng của rau húng. Chắc chắn bánh nướng khoai tây thịt xông khói sẽ khiến bạn và gia đình vô ...
Cách làm bánh nướng khoai tây thịt xông khói là sự kết hợp của lớp vỏ bánh được nướng vàng ươm, thơm lừng hòa quyện cùng nhân khoai tây bùi bùi, thịt xông khói dai dai, phô mai béo ngậy và mùi thơm đặc trưng của rau húng. Chắc chắn bánh nướng khoai tây thịt xông khói sẽ khiến bạn và gia đình vô cùng thích thú. Vào bữa sáng, có thể thay đổi khẩu vị cho cả nhà với bánh nướng khoai tây thịt xông khói thơm ngon lạ miệng này nhé. Hãy cùng vào bếp với imonngon để làm bánh nướng khoai tây thịt xông khói nào.
Nguyên liệu:
- 400g hành tây
- 1kg khoai tây
- 200g phô mai asiago
- 250g thịt lợn xông khói
- 1 ít muối, hạt tiêu
- 4 nhánh húng tây
Phần nước sốt
- 30g bơ
- 30g bột mì
- 1 ít muối
- 1 hạt nhục đậu khấu
- 500ml sữa tươi
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt xông khói thành các dải rộng 1cm, thái hạt lựu. Hành tây bóc vỏ, cắt lát. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, bào thành lát mỏng và ngâm vào bát nước muối.
 |
Bước 2: Tiến hành làm bánh nướng khoai tây thịt xông khói
Làm nóng chảo rồi cho thịt xông khói vào đảo đều, thêm hành tây vào xào trên lửa nhỏ từ 10 – 15 phút, nêm thêm muối, hạt tiêu. Tiếp theo, cho húng tây vào chảo. Đun sôi 1 nồi nước muối loãng, đổ khoai tây vào luộc chín 3 – 4 phút thì tắt lửa, chắt nước và để ra khay cho khô.
 |
Làm nước sốt: đun nóng sữa tươi trong chảo, bơ làm tan chảy ở chảo khác, cho bột, sữa vào khuấy đều với lửa nhỏ. Khi bột đã hòa tan thì bào nhỏ hạt nhục đậu khấu vào. Phô mai bào thành dải nhỏ ngắn. Phết lớp nước sốt lên, xếp khoai tây chồng lên nhau, dải đều thịt xông khói, rắc phô mai lên. Thực hiện thêm lớp nữa và kết thúc bằng nước sốt, phô mai lên trên cùng chút hùng tây. Đem nướng ở 180 độ C trong 45 phút.
 |
Bước 3: Hoàn thành bánh nướng khoai tây thịt xông khói
Khi bánh chín thì lấy ra, cắt miếng vừa ăn và thưởng thức.
 |
Khi cảm thấy quá nhàm chán với các món bánh mì hay bún, phở quen thuộc thì hãy vào bếp làm bánh nướng khoai tây thịt xông khói thơm lừng nóng hổi cho cả gia đình nhé. Chỉ với bánh nướng khoai tây thịt xông khói và một cốc sữa tươi là đã có một ngày hoạt động tràn đầy năng lượng rồi đấy. Hãy chia sẻ công thức nấu nướng mới lạ này cho mọi người cùng biết nhé. Hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn tiếp theo cùng với imonngon.
