Trổ tài khéo tay với cách làm thạch dừa mát lạnh cho ngày hè rực rỡ

Mùa hè nóng bức, chẳng có gì tuyệt vời hơn khi được quây quần bên bạn bè, người thân và thưởng thức những ly thạch dừa mát lạnh tự tay chế biến. Cách làm thạch dừa nhanh gọn, chỉ trong vài bước đơn giản. Hãy cùng toinauan vào bếp ngay để có ngay món thạch dừa tươi mát, ngọt dịu vô cùng hấp dẫn.

Cách làm thạch dừa mát lành giải nhiệt cho mùa hè nóng bức cực kỳ đơn giản

Nguyên liệu làm thạch dừa:

Nguyên liệu làm thạch dừa

• Bột rau câu: 2-3 thìa
• Đường phèn
• Nước cốt dừa
• Quả dừa: 2 quả. Có thể tận dụng ngay quả dừa để làm thạch dừa hoặc cho thạch dừa vào ly.

Cách làm thạch dừa mát lịm:

Bước 1:

Bổ dừa lấy nước, phần cùi dừa có thể nạo thành sợi hoặc bào nhỏ.

Bước 2:

Đổ nước dừa vào nồi, tiếp đó cho bột rau câu vào, dùng đũa khuấy tan, vặn lửa bé để hỗn hợp bột rau câu và nước dừa không bị cháy, không bị vón cục. Thả đường phèn vào và tiếp tục quấy đều tay. Khi hỗn hợp thạch rau câu hòa tan vào nhau, sôi liu riu thì tắt bếp. Giữ lại 1 phần, còn lại cho hỗn hợp thạch rau câu vào ly hoặc đổ vào quả dừa.

Bước 3:

Phần thạch rau câu còn lại bạn hòa với nước cốt dừa, đun liu riu tầm 1-2 phút thì tắt bếp và đổ lên trên lớp thạch rau câu trước khi lớp thạch này đông lại. Để nguội rồi cho ly thạch rau câu vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 4:

Sau 1 tiếng đồng hồ, thạch rau câu đã đông lại và mát lạnh, bạn có thể lấy ra và thưởng thức. Trước khi ăn, bạn rưới chút nước cốt dừa, trang trí thêm dừa nạo và 1 ít lạc rang (hoặc đậu phộng) giã nhỏ. Ly thạch dừa mát lạnh, thơm ngậy chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy cực kỳ sảng khoái đấy.

Thạch dừa là món ăn vặt hấp dẫn giới trẻ

Cách làm thạch dừa vô cùng đơn giản đúng không nào? Chúc các bạn thành công!