Thực đơn tối thứ 3 ngon ngất ngây với hải sản chiên

Hải sản luôn được mọi gia đình ưa chuộng để đổi vị cho bữa cơm hàng ngày. Nếu mọi ngày, bạn đã bổ sung nhiều món thịt cho gia đình thì tối hôm nay, hãy thay đổi để bữa cơm mới lạ hơn với các món hải sản nhé! Thực đơn hôm nay gồm có mực chiên nước mắm, tôm chiên xù cùng món canh chua mực thơm ngon.

Cùng vào bếp để chuẩn bị cho bữa tối nay cùng chúng tôi nhé!

• 1

  Mực chiên nước mắm thơm nức gian bếp ngày thu

  Chị em nội trợ thường khá tất bật với những công việc trong gia đình, nếu bạn đang bận rộn và chưa biết lựa chọn món ngon nào cho bữa cơm hôm nay, vậy thì hãy để chúng tôi gợi ý cho bạn nhé! Một món ăn đơn giản vừa để ăn mặn với cơm vừa có thể làm món nhậu cho ông xã mà tốn cực ít “thời gian” dành cho bạn dưới đây sẽ là một gợi ý hay cho một bữa cơm ngon miệng.

  

  Tôm chiên xù chấm với 1 chút tương ớt hoặc có thể dùng với sốt mayonnaise sẽ làm dậy lên hương vị của món ăn.

  Nguyên liệu:

  - 1kg tôm (được khoảng 35-40 con) -  100g bột ngô -  3 lòng trắng trứng -  300g dừa tấm, rang khô trên chảo -  40g đường -  1 thìa cà phê muối -  Dầu ăn.

  Cách làm tôm chiên xù:

  1. Tôm mua về phải là những con tôm to bản, béo mập. Bạn lưu ý bóc vỏ, bỏ đầu, chỉ để lại phần thân và đuôi tôm. Sau đó bạn rút chỉ đen ở lưng tôm rồi rửa sạch và để ráo nước. Bạn có thể dùng tôm đông lạnh loại to ở siêu thị cho nhanh. Bạn trộn đều muối tiêu và bột ngô, đổ vào túi ziplock to rồi cho tôm vào cùng. Đóng chặt túi lại, xóc lên cho bột bao đều bên ngoài tôm. Trộn đều dừa tấm và đường với nhau.

  2. Tiếp theo, bạn làm nóng dầu trên ngọn lửa lớn, sau khi dầu nóng già thì bạn vặn cho lửa nhỏ lại. Bạn nên cho nhiều dầu ăn để có thể chiên tôm ngập và ngon hơn. Sau đó, bạn nhúng tôm vào lòng trắng trứng, tiếp tục lăn tôm vừa nhúng qua hỗn hợp đường và dừa tấm. Rồi thả vào chảo dầu nóng và chiên vàng đều. Mỗi mặt tôm bạn chiên trong khoảng 40-60 giây. Nếu thấy bên ngoài tôm vàng quá nhanh, bạn giảm bớt lửa để tôm có thể chín kỹ bên trong.

  3. Sau khi tôm chiên xù chín, bạn dùng muôi thủng để vớt tôm ra, hoặc có thể dùng đũa để gắp ra bạn nhé, để tôm lên giấy thấm dầu để tôm ráo bớt dầu đi.
  
  >>> Xem thêm tại: Cách làm tôm chiên xù giòn ngon hết ý, ăn là mê

• 3

  Canh chua mực ngon đưa cơm cho cả nhà

  Thời tiết ngày thu mà bữa cơm có bát canh chua là tuyệt vời nhất. Canh chua mực sẽ giúp bạn và gia đình ngon miệng hơn trong bữa cơm. Mùi vị thơm ngon, thanh mát của canh chua mực chắc chắn sẽ làm cả nhà hài lòng.