Cách làm kẹo đường cho mùa Halloween thêm vui nhộn
Nguyên liệu Kẹo đường là món không thể thiếu trong ngày lễ Halloween. Những chiếc kẹo đường xinh xắn, bắt mắt khiến đứa trẻ nào cũng cảm thấy thích thú. Thay vì làm món kẹo đường với những màu sắc rực rỡ thì ngày Halloween, mình thử biến tấu món kẹo với màu sắc và họa tiết rùng rợn thử xem ...
Kẹo đường là món không thể thiếu trong ngày lễ Halloween. Những chiếc kẹo đường xinh xắn, bắt mắt khiến đứa trẻ nào cũng cảm thấy thích thú. Thay vì làm món kẹo đường với những màu sắc rực rỡ thì ngày Halloween, mình thử biến tấu món kẹo với màu sắc và họa tiết rùng rợn thử xem sao nhé! Hôm nay mời bạn vào bếp cùng Lamsao thực hiện cách làm kẹo đường - món ăn Halloween ngọt lịm, hấp dẫn này.
Với cách làm kẹo đường, bạn cần:
Cho phần bánh đường
+ 3 ½ cup (460g) bột mỳ
+ ¼ thìa cà phê muối
+ 227g bơ nhạt để ở nhiệt độ phòng
+ 1 ½ cốc (300g) đường cát trắng
+ 2 quả trứng gà to
+ 2 thìa cà phê tinh chất vani
Cho phần mạng nhện trang trí
+ 2 lòng trắng trứng lớn
+ 2 thìa cà phê nước cốt chanh
+ 3 cup (330g) đường icing hoặc đường bột
+ Bột cacao (lượng tùy thích)
-
1
Bật lò ở 350°F (176°C). Lót giấy nến lên khay nướng bánh.
-
2
Cho bơ và đường vào bát.
Sử dụng máy đánh tới khi hỗn hợp bơ đường bông lên (3-4 phút)
-
4
Tiếp theo cho trứng và tinh chất vani vào.
Dùng máy đánh tiếp tới khi tất cả các nguyên liệu được đồng nhất
-
6
Cho bột mỳ và muối vào đánh tới khi bạn được hỗn hợp tơi xốp như hình bên dưới…
Bạn cho bột ra ngoài và nặn tròn lại, dùng màng bọc thực phẩm bao lại rồi đem để vào tủ lạnh cho bột nghỉ khoảng 1 tiếng
-
7
Trong khi chờ đợi ta sẽ chuẩn bị phần trang trí hình mạng nhện.
Đánh lòng trắng trứng với nước cốt chanh. Sau khi trứng nổi bọt khí to thì cho thêm đường vào, đánh bông đến khi bông cứng (nhấc que đánh lên phần lòng trắng trứng dính vào tạo thành hình chóp như trên).
Bạn mang phần bột trong tủ lạnh ra cán mỏng khoảng 0,6cm, chia thành các phần hình tròn nha
-
9
Đến phần trang trí:
Phết hỗn hợp lên mặt bánh rồi dùng thìa tán đều hỗn hợp ra
+ Tiếp theo vẽ các hình tròn màu trắng lên trên…
Sử dụng tăm nhọn để tạo hoa văn cho bánh nha
Để bánh bên ngoài cho tới khi đông cứng (qua đêm hoặc để 12 giờ) và như vậy là bạn đã được những chiếc kẹo thú vị cho mùa Halloween. Những túi kẹo đường bắt mắt, nhìn yêu ơi là yêu này chắc chắn sẽ khiến lũ trẻ con nhà bạn thích mê. Phần bánh phía dưới giòn tan, thơm lừng; phần kẹo phía trên ngọt ngào ăn cùng nhau thì quá đã... Vậy còn chần chừ gì nữa mà không học ngay cách làm kẹo đường này để Halloween trổ tài cho cả nhà nhỉ?
Mời bạn truy cập vào chuyên mục Halloween của Lamsao để cập nhật nhiều công thức làm bánh ngon, các cách trang trí ấn tượng cho ngày lễ Halloween nhé!
