Thu hái và bảo quản hoa đồng tiền
Thu hoạch Thời gian thu hoạch Thời gian thu hái đối với hoa đồng tiền có ảnh hưởng rất lớn tới độ bền của hoa khi cắm bình. Thời gian thu hái thích hợp nhất là khi cuống hoa đứng thẳng, các cánh hoa ngoài mở phẳng ra. Cây lấy hoa đang ở tình trạng sinh trưởng mạnh. Trong ngày, thời điểm cắt hoa ...
Thu hoạch
Thời gian thu hoạch
Thời gian thu hái đối với hoa đồng tiền có ảnh hưởng rất lớn tới độ bền của hoa khi cắm bình. Thời gian thu hái thích hợp nhất là khi cuống hoa đứng thẳng, các cánh hoa ngoài mở phẳng ra. Cây lấy hoa đang ở tình trạng sinh trưởng mạnh. Trong ngày, thời điểm cắt hoa tốt nhất là vào sáng sớm và chiều mát, lúc này cuống hoa chứa đầy nước, tránh cắt vào lúc cây bị héo hoặc ban đêm lúc hoa ở trạng thái nửa khép.
Cách thu hoạch
Cách thu hái là lấy tay cầm gốc cuống hoa bẻ nghiêng cho gãy tại chỗ sát gốc cuống hoa (phần tiếp xúc giữa bông và thân).
Do cuống dài, hoa tự lớn, sau khi hái nếu xử lý không đúng, cành hoa dễ bị cong gập. Nguyên nhân là do các mô ở phần gốc cuống không đầy, thậm chí rỗng, cuống hoa hút nước kém vì vậy dễ làm cho hoa thiếu nước, cành cong lại. Vì vậy, sau khi hái hoa phải cắm ngay vào nước để cuống hút no nước, tăng thêm độ cứng của cuống. Vườn hoa đồng tiền
Phân loại hoa
Sau khi thu hái phải phân loại để xử lý. Tiêu chuẩn phân cấp theo bảng.
Tiêu chuẩn phân cấp hoa đồng tiền
| Chỉ tiêu | Cấp 1 | Cấp 2 | Cấp 3 |
| Sự cân đối giữa hoa, cành và lá | Rất cân đối, không cong, gãy | Tương đối cân đối, không cong, gãy | Bình thường, không cong, gãy |
| Hình dáng màu sắc hoa | Hình dáng màu sắc hoa rất đẹp, đúng giống | Hình dáng màu sắc hoa đẹp, đúng giống | Dáng hoa màu sắc bình thường, đúng giống |
| Sâu, bệnh | Không có vết sâu bệnh | Có vết sâu bệnh nhưng không có rõ | Có vết nhưng không nghiêm trọng |
| Khuyết tật | Không gãy, giập, không cong queo, không phai màu, biến dạng, bụi bẩn, không có đốm, không cứ vết cháy, vết thuốc trừ sâu, cho phép 3% hoa có khuyết tật nhẹ | Không gãy, giập, không cong vênh rõ, không có vết bẩn, không có đốm, không cú vết cháy, vết thuốc trừ sâu, cho phép 5% hoa có khuyết tật nhẹ | Không có các vết gãy, giập, không cong queo, thôi màu, biến dạng, bụi bẩn, không có đốm, không có vết cháy, cho phép 10% hoa có khuyết tật nhẹ |
Phân loại hoa đồng tiền
| Loại (mã số) | Chiều dài cành hoa (cm) | Đường kính hoa (cm) |
| I | > 50 | 15 – 18 |
| II | 40 – 50 | 13 – 15 |
| III | < 40 | 10 – 13 |
Chú ý: Tiêu chuẩn chiều dài cành và đường kính hoa còn tùy thuộc vào từng chủng loại giống.
Sau khi phân cấp, cắt bỏ đoạn gốc cuống hoa từ 2 – 5cm và cắm ngay vào nước, để vào kho mát 6 – 10°C cho hút no nước, trong 24 giờ tiến hành bao gói hoa. Cứ 10 cành bó lại thành 1 bó xếp vào từng hộp: hộp nhỏ 10 bó, hộp vừa 15 – 20 bó, hộp to 30 bó một hộp.
Đóng gói
Hoa đồng tiền là loại hoa to, cuống dài nên cần phải có cách đóng gói đặc biệt. Nếu bảo quản thời gian ngắn hoặc cự ly vận chuyển gần thì xử lý bảo quản khô, cắm hoa vào bao nilon hình phễu, bao lại cho vừa vặn, bao kín hoa, chú ý không làm cho cánh hoa gãy. Quá trình bảo quản vận chuyển phải giữ cho đoạn gốc (có màu nâu đỏ) dài 3-6cm, cứ 20 cành bó thành một bó đóng thùng vận chuyển. Vận chuyển đường dài thì cho hoa vào trong thùng giấy bìa cứng dài 60 ~ 70cm, rộng 40cm, trên lắp khoan 50 lỗ nhỏ thành năm hàng, đường kính lỗ khoảng 2cm. Sau khi xử lý, bảo quản, đóng vào thùng để vận chuyển. Thông thường mỗi thùng 50 cành chia làm năm lớp.
Bảo quản
Trong trường hợp không tiêu thụ ngay thì đặt trong kho lạnh 1 – 2°C có thể giữ được hoa tươi khoảng hai tuần, để giữ hoa tươi cần phải dùng dung dịch bảo quản.
Phương pháp bảo quản như sau: ngâm cuống hoa cắt vào dung dịch nitrat bạc nồng độ 120 mg/1 trong 10 phút, dùng dung dịch Axit citric (nồng độ 150 mg/l) để điều chỉnh độ pH của dung dịch trong phạm vi từ 3,5 – 3,7.
Điều chế dung dịch bảo quản:
+ Muối 8 – Hydroxyl furin sunfat 300 mg/l.
+ Muối Na tri benzen methylic 300 mg/1.
+ Amin hydroxyl acetic 1 x 10-4.
+ 3, 4, 5 Trichlorua phenoxyl aciticacid 1 x 10-4.
Ngoài ra mỗi lít dung dịch thêm 20g đường saccarose.
