Thịt lợn nướng kiểu BBQ ngon ngây ngất

Nguyên liệu:

- 450g thịt mông lợn ngon, cắt làm 4 phần

- 3 tép tỏi

- 1 1/2 muỗng canh dầu ăn

Sốt char siu

- 1 1/2 muỗng canh đường maltose

- 1 1/2 muỗng canh mật ong

- 1 1/2 muỗng canh nước sốt hoisin

- 1 1/2 muỗng canh xì dầu

- 1 muỗng canh rượu vang

- Bột hạt tiêu trắng vừa đủ

- 3 giọt phẩm màu thực phẩm màu đỏ (tùy chọn)

- 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương

- 1/2 muỗng cà phê dầu mè

Thêm 1 1/2 muỗng canh dầu ăn vào số sốt siu char còn lại, để trong tủ lạnh.

• 3

  Ngày hôm sau, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375^oF và cho thịt lợn vào nướng trong 15 phút. Sau đó chuyển thịt ra khỏi lò, xiên thịt vào xiên kim loại và nướng trên than hồng. Vừa nướng vừa phết chỗ sốt chiu sar còn lại lên trên các xiên thịt cho đến khi thịt được nướng chín.

• 4

  Thái các phần thịt thành các miếng vừa ăn, phun sốt siu char còn lại lên trên và thưởng thức thịt nướng BBQ ngay với cơm trắng nóng hổi nhé!