6 địa chỉ bánh mì Sài Gòn "biến tấu" ngon nổi tiếng

Cùng điểm danh những địa chỉ bánh mì Sài Gòn thịt nướng nổi tiếng

• 1

  Bánh mì ốp la thịt nguội Hòa Mã (Q.3)

  

  
  

  Bánh mì bì có nguyên và phụ liệu không khác với “người anh em” cơm tấm.
  
  

  Cách ăn bánh mì bì khá giống với cơm tấm. Tức là xẻ đôi ổ bánh (khéo léo không cắt rời), quết mỡ hành dọc hai phần thân, cho bì cùng các loại đồ chua, dưa leo, ngò rồi chan nước mắm pha nhạt như ăn cơm tấm lên. Đơn giản thế nhưng nếu một lần thưởng thức, bạn sẽ đâm ghiền loại bì được trộn cách đặc biệt của quán với phần thịt nạc chất lượng, phần thính được chế biến gia truyền quyện cùng lớp mỡ hành thơm và đồ chua tạo nên vị ngon khó cưỡng.

• 3

  Bánh mì thịt chả Huỳnh Hoa

  

  
  

  Bánh mì xíu mại, há cảo đơn giản nhưng vẫn thu hút.
  
  

  Bánh mì xíu mại khô, há cảo khá đơn giản với một lớp tương ớt có độ cay thấp, một chút hỗn hợp tương và giấm đi kèm xíu mại và há cảo, chứ không có đồ chua, dưa leo hay rau thơm như thường thấy. Thế nhưng có lẽ nhờ vậy mà vị béo, cái nóng của xíu mại, há cảo mới kết đôi trọn vẹn với ổ bánh mì nóng giòn, thơm lừng.

   Mở cửa: từ 5h30 – 11h. Giá 15.000 đồng/ ổ.

• 5

  Bánh mì thịt nướng hẻm 37 Nguyễn Trãi (Q. 1)

  

  
  

  Kết đôi cùng vị giòn của bánh mì, dưa leo, rau chua và ngò tạo nên bản hòa tấu về sắc màu và hương vị.
  
  

  Nếu các xe/tiệm bánh mì trên chỉ nổi tiếng với ẩm khách trong nước thì xe bánh mì thịt nướng tại hẻm 37 Nguyễn Trãi (Q. 1) đã được tạp chí du lịch Mỹ Condé Nast Traveler vinh danh là một trong 12 món ăn đường phố ngon nhất thế giới khoảng 5 năm trước.

  Bánh mì thịt nướng tại đây là dự pha trộn giữa ẩm thực Việt – Pháp. Cụ thể đó là chiếc bánh mì giòn tan, đặc trưng bánh mì Pháp đi kèm với thịt nướng được tẩm ướp đậm đà, lát dưa leo giòn tan, đồ chua, ngò và xì dầu thơm phức – đặc trưng văn hóa Việt.

  Xe bánh mì này bánh từ 17 – 19h30 hàng ngày. Giá 15.000 đồng/ ổ.

• 6

  Bánh mì xíu mại kiểu Đà Lạt trên đường Cống Quỳnh (Q. 1)