Thêm thơm ngon với cách làm món mướp xào nấm giòn ngọt

cho cả nhà 1 hương vị quê hương. Khi xưa các cụ rất hay nấu món canh mướp với lạc khiến cho bữa cơm thêm thơm ngon và chất lượng hơn. Cách chế biến món mướp xào nấm có hương thơm hòa quyện của nấm và mướp hương nên khiến cả gian bếp đều thơm lừng nức mũi. Mướp kết hợp nấu với rất nhiều thực phẩm khác đều cũng rất thơm ngon ví dụ như mướp hương xào bào ngư, mướp xào lòng gà hay mướp xào với thịt heo. Món nào cũng rất tuyệt vời và vô cùng lôi cuốn. Hương thơm của mướp lan tỏa ngào ngạt cả gian bếp nhỏ khiến người đi qua thôi cũng thấy rất hứng thú rồi đấy. Không cần sơn hào hải vị chỉ cần những nguyên liệu đơn giản cùng 1 chút thời gian là chúng mình có ngay 1 đĩa mướp xào ngon rồi. Không có gì để hoãn lại niềm vui thích nấu ăn của các chị em phụ nữ mình đúng không. Hãy vào bếp và thực hiện chế biến món mướp xào nấm giòn giòn thật ngon cùng với 7monngonmoingay.vn nhé.

Nguyên liệu làm món mướp xào nấm

• 2 quả mướp
• 50g nấm
• 100g lạc
• Hành hoa, hành tím
• 50g nấm dai
• Xì dầu, dầu ăn
• 2 thìa hạt nêm rong biển

Cách làm mướp xào nấm thơm ngon

Bước 1: Chuẩn bị mướp, nấm…

• Bào vỏ mướp rồi bổ đôi theo chiều dọc, thái vát.
• Rửa sạch nấm và cắt chân rồi cho ngâm nước muối, sau 10 phút thì vớt ra cho ráo. Cách làm mướp xào nấm nếu dùng nấm hương thì rửa sạch nấm trước khi ngâm, nước ngâm nấm không đổ đi mà để chế thêm khi xào, như vậy sẽ ngọt và thơm hơn.
• Thái hành hoa thành khúc nhỏ còn hành tím băm nhuyễn.
• Cho lạc vào cối giã rồi ngâm nước nóng 30 phút thì đổ vào xong cùng 30ml nước, nấu cho lạc chín nhừ.

Bước 2: Xào mướp

• Phi thơm hành tím rồi cho nấm và mướp vào xào, trút lạc đã ninh nhừ vào và đảo đều, vừa đảo vừa nêm gia vị cho vừa miệng.
• Mướp và nấm nhanh chín nên chỉ xào tầm 3 phút là được, ta cho hành hoa vào chảo, đảo qua vài lượt thì tắt bếp. Cách làm mướp xào nấm ngon là không nên dùng mắm vì mướp không hợp với nước mắm nhé.

Bước 3: Hoàn thành món mướp xào lạc

• Cho mướp xào lạc vào đĩa và dùng nóng.

Mướp xào nấm lạc ăn ngon, bùi thơm, thanh ngọt nên rất dễ ăn và còn bổ sung nhiều vitamin cũng như chất xơ, rất tốt cho cơ thể nhé! Món ăn này thanh đạm dân dã nhưng vẫn rất có giá trị, 2 loại thực phẩm này đơn giản nhưng khi kết hợp với nhau lại tạo ra 1 hương vị rất thơm ngon và khó quên. Món ăn này sẽ ngon hơn khi các bạn ăn nóng cùng cơm, những miếng mướp ngọt thơm khi ăn lại thấy bùi bùi từ những miếng lạ nữa. Rất ngon đấy ạ. Các bạn hãy vào bếp và trổ tài ngay nhé.