Cách làm cơm rang chay đơn giản mà ngon

Cách làm cơm rang chay sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề thời gian và giúp cho cơ thể thanh tịnh hơn bởi đôi lúc không chỉ đơn giản là cần ăn chay mà còn cần phải ăn ngon nhưng phải làm nhanh nữa. Bạn hãy tận dùng phần cơm nguội còn thừa từ bữa trước và chút rau củ là có thể hoàn thành món cơm rang chay này rồi. Cùng 7monngonmoingay.vn bắt tay làm cho mình đĩa cơm chay này nhé!

Nguyên liệu làm cơm rang chay

• Cơm nguội: 2 bát
• Nấm hương tươi: 6 cái
• Đậu Hà Lan: 50 g
• Xì dầu: 10 ml
• Đỗ xanh: 50 g
• Ớt chuông đỏ: nửa quả
• Các gia vị cơ bản

Cách làm cơm rang chay ngon

Bước 1: Sơ chế rau củ

• Cắt bỏ gốc và rửa sạch nấm hương sau đó thái sợi. Nếu dùng nấm hương khô thì bạn cần ngâm với nước ấm cho nấm nở ra trước nhé.
• Bỏ cuống ớt chuông đi rồi rửa sạch sau đó lọc bỏ hạt và thái hạt lựu nhỏ. Bạn cũng có thể dùng cà chua đã bỏ hạt thay cho ớt.
• Dùng nước sôi để chần đỗ xanh và đậu Hà Lan cho sạch rồi để ráo nước.

Bước 3: Thực hiện làm cơm rang chay

• Đặt chảo lên bếp đun nóng rồi cho dầu ăn vào.
• Dầu ăn nóng thì bạn trút cơm nguội vào chảo đảo đều bằng muỗng để cơm tơi hơn tầm 5 phút.
• Tiếp tục cho ớt, đậu xanh và đậu Hà Lan vào đảo đều tay đồng thời nêm gia vị cho vừa miệng.
• Hạ nhỏ lửa và đảo cho các nguyên liệu thấm gia vị và trộn đều nhau thêm 5 phút sau đó tắt bếp.
• Thêm vào cơm chút xì dầu rồi đảo đều lên sau đó thưởng thức.

Bạn cũng cần chú ý, nên sử dụng gạo khô để nấu cơm để cơm rang tơi và ngon hơn tránh bị đóng cục vì dùng gạo dẻo. Hi vọng, với cách làm cơm rang chay trên, bạn có thể tự tin tự làm cho mình đĩa cơm rang ngon mà không hề lúng túng. Chúc bạn ngon miệng!