Bật mí làm bánh bao khoai lang tím thơm lừng nóng hổi ngày đông

Cách làm bánh bao khoai lang tím sao cho thơm ngon và chuẩn bị là công thức được rất nhiều bà nội trợ quan tâm. Bánh bao khoai lang tím là sự kết hợp hài hòa của hai màu tím và trắng hòa quyện với nhau cùng mùi bột sữa tươi thơm lừng, hấp dẫn. Đặc biệt, vào những ngày trời se lạnh như thế này mà được thưởng thức những chiếc bánh bao khoai lang tím ngọt mềm, nóng hổi thì còn gì tuyệt vời bằng. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với imonngon để trổ tài làm bánh bao khoai lang tím nào.

Nguyên liệu:

1. 350g bột bánh bao
2. 500g khoai lang tím
3. 160ml sữa tươi

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khoai lang tím gọt vỏ, rửa sạch và đem hấp khoảng 20 phút rồi nghiền nát. Sữa cho vào lò vi sóng cho ấm rồi hòa với men khô và chia làm 2 phần.

Bước 2: Tiến hành bánh bao khoai lang tím

Cho 200g bột bánh bao vào tô, đổ 1/2 lượng sữa vào khuấy đều. Tiếp tục trộn số bánh bao còn lại vào 1/2 lượng sữa còn lại và khoai lang tím, nhào mịn và ủ bột trong 30 phút.

Dùng gậy cán phẳng 2 phần bột, rồi đặt phần bột tím xuống dưới, phần bột trắng bên trên rồi cán nhẹ và cuộn tròn bột lại. Cắt bột thành các phần bằng nhau, phết dầu ăn vào vỉ hấp và hấp bánh khoảng 15 – 10 phút.

Bước 3: Hoàn thành bánh bao khoai lang tím

Khi bánh chín, lấy ra và thưởng thức khi nóng sẽ ngon hơn.

Chỉ với vài nguyên liệu và thao tác cực kì đơn giản, bạn đã dễ dàng hoàn thành xong những chiếc bánh bao khoai lang tím thơm ngon và đẹp mắt. Với hương vị ngọt mềm, nóng hổi thì bánh bao khoai lang tím có thể dùng làm bữa sáng cùng một cốc sữa ấm là có thể cung cấp đầy đủ năng lượng rồi đấy. Hãy thường xuyên làm món bánh bao bổ dưỡng này cho cả nhà nhé. Hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn tiếp theo cùng với imonngon.