Tại sao chỉ ăn được càng cù kỳ? - Câu hỏi hay

Xin hỏi tại sao người ta chỉ sử dụng càng cù kỳ để chế biến món ăn mà không sử dụng phần thân của nó? (Hà Anh)

Hình minh họa: Wordpress.

Mời độc giả đặt câu hỏi tại đây.

Cù kỳ là con gì vậy mọi người? - (Đạt )

Thân nó không ngon như ghẹ hay cua, mà càng con cù kỳ rất lớn so với thân của nó nên nếu sang chảnh thì ăn càng thôi.
Thịt thân con cù kỳ có thể được lấy để ăn với miến chẳng hạn, chứ không phải bỏ đi. - (Lâm Viết Hoan)

dễ èo, đơn giản vì nếu mua cả con cù kỳ, phải mua thêm 70% dây buộc, thịt thân cù kỳ ít, chẳng bõ mua cả dây, nên dân ta tìm cách chỉ mua càng, thân trả lại cho thương lái, vì ko ai chịu mua nên đành chỉ bán càng cù kỳ mà thui - (hunterhp)

EM sống gần biển và em đánh giá là thân cù kỳ còn ngon hơn càng,chỉ là càng có nhiều thịt thôi nhưng vị hơi chát,còn thân cù kỳ thì khó ăn đối với ngươì không quen ăn - (Thế lâm Hoàng)

Tại vì phần thân không có gì đáng để ăn - (Phờ Ri Đơm)

con cúm hả các thánh - (dthoaitan)

Hỏi con gì? Nói rằng đó là con "cù kỳ". Mình cứ nghĩ con cù kỳ là trong tưởng tượng, không có thực để chế giễu người hỏi. Từ bé tới giờ mới thấy bạn nói có con cù kỳ, thực sự mình cũng không biết nó hình thù ra sao, sống ở đâu, tính tình của nó thế nào? Có ai biết nó tả cho mình biết với! - (Thinh Hoi 83)

Ở miền Nam, tôi gọi đó là con cúm. Thỉnh thoảng cũng ăn, nhưng ăn hết, đâu có chỉ ăn càng. - (Minhdang)

Còn gọi là cua đá, do thân nó ít thịt và các sớ thịt được bao bọc bằng lớp vỏ cứng - (9 LA)

bạn lên google serch đi.. tôi thấy nghiệm ra cả đống đĩa có đủ cả thân con cù kì đã chế biến, mà bạn hỏi. có nghĩa là có nhà hàng(có vùng) bỏ ko ăn thân, có nơi thì họ vẫn ăn như thường! - (Comet Small)

Đơn giản vì thân ko ngon, chắc là thế. Ủa mà Cù Kỳ là con j thế? - (Nguyên Huỳnh)

Phần thân của cù kỳ chẳng ngon nên không ăn. Nguyên nhân là thế thôi. - (Tay Ho)

cù kỳ phải con cúm không? - (Lữ Khách)

Mình lại thích ăn phần thân hơn là càng =) - (Thi Phạm)

Thân của nó rất ít thịt, chứ ko phải là nó không ngon ! - (phuong)

Ngoài Long Sơn - Bà Rịa người ta gọi là con cúm. Càng nó bự thịt nhiều = thịt cua biển. Người nó cũng thịt nhiều lắm, nhưng thịt ở người nó không thơm như thịt cua, người ta vẫn ăn đấy chứ bạn - (Pham Van Hai)

Vì thịt chỉ tập trung chủ yếu ở càng. Còn thân thì hầu như không có gì. - (Lê Quốc Bảo)

Thân của cù kỳ đâu có cái kỳ cù gì đâu mà ăn :) - (Cao Long)

con này là quê mình gọi là con cúm. Không ăn thân vì thân ít thịt nhiều xương, ăn rất cực nên ít ai ăn, bán ko ai mua nên ngta ko bán. Với 1 lý do nữa vì con cúm bẻ càng nó sẽ mọc lại. Nên ngta chỉ bẻ càng còn thân thả lại cho nó sống cho càng mọc lại rồi lại đi bắt bẻ càng - (Nguyễn Hồng Tiên)

Vì thân nó chả có cái gì để ăn ngoài vỏ, thịt rất ít, chỉ tập trung ở 2 càng. Nó hình dạng giống cua, thân tròn hơn và toàn vỏ là nhiều. - (Quang Hưng)

Có gì đâu mà ăn kakaka - (lgd160187)

Đơn giản vì thịt cù kỳ chỉ tập trung ở càng. Phần thân xốp và hầu như không có thịt. - (Kst niê)

Thịt cù kỳ chỉ có ở hai càng, phần thân xốp và hầu như không có thịt. Nói chung phần thân không thích thì mình không ăn. - (TRUONG BUIVAN)

Cù kỳ phần thịt chỉ có ở 2 càng ..phần thân xốp nên ít khi được dùng để chế biến các món ăn. - (David)

Đơn giản là phần thịt và gạch cù kỳ rất độc, lạnh bụng mặc dù ăn có bùi, đậm thịt. - (Yêu xe Đức)

Vào nhà anh bác học Google sẽ tường tận được giải đáp thắc mắc - (Kim San)

Cù kỳ ngon nhất là nướng cả con và ăn hết. Ngoài ra nếu chế biến như bún thì chỉ ăn được càng vì thân cứng và ít thịt. Thân cù kỳ có thể rang me, ăn rất ngon - (Tuan Hoang)

Con cù kỳ chỉ có phần thịt ở hai bên càng, phần thân xốp hầu như không có gì đặc sắc. Thế nhưng nhờ thịt ngon, ngọt nên rất được ưa chuộng. - (a94je3)

cũng như cá hồi chỉ ăn được cái đầu thôi - (trandu)

Có lẻ con cù kỳ và con cúm khác một ít, cù kỳ ko co rúm và càng nó ko giống cua như cúm !! Mình mới nghe và thấy qua video. - (Nghia Tran Phuoc)

Ngày xưa nhà em ăn thường xuyên giờ cù kỳ trở nên hiếm rồi. Con này chắc ai ăn sang mới ăn mỗi càng chứ con này nấu canh hay ăn bún riêu cua cũng ngon lắm :-) - (Lk Sùng)

Vì thân nó dở nên người ta ko ăn chứ ko phải ko ăn được - (LeVinh)