Sườn xào chua ngọt miền Nam dành cho những người sành ăn
Cách làm sườn xào chua ngọt miền Nam không khó chế biến như các bạn vẫn thường nghĩ chỉ cần chút thời gian vào bếp bạn đã có thể chế biến. Nhắc đến sườn xào chua ngọt là nhắc đến món ăn yêu thích của nhiều gia đình Việt nhưng trước đây món ăn này luôn được chế biến một cách thủ công. Bây giờ, ...
Cách làm sườn xào chua ngọt miền Nam không khó chế biến như các bạn vẫn thường nghĩ chỉ cần chút thời gian vào bếp bạn đã có thể chế biến. Nhắc đến sườn xào chua ngọt là nhắc đến món ăn yêu thích của nhiều gia đình Việt nhưng trước đây món ăn này luôn được chế biến một cách thủ công. Bây giờ, bạn muốn thay đổi khẩu vị ăn uống cho gia đình nhưng chưa biết nên lựa chọn món ăn gì thì gợi ý món sườn xào chua ngọt miền Nam sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo. Mời bạn cùng imonngon vào bếp chế biến sườn xào chua ngọt miền Nam.
Nguyên liệu:
- 400g sườn non
- 1/2 củ hành tây
- 1/4 quả dứa
- 1 quả ớt chuông
- 1 quả dưa leo
- 2 quả cà chua
- Rau cần tây
- Gia vị: Nước mắm, đường, tiêu, nước cốt chanh.
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn cho vào nồi thêm chút nước luộc qua rồi vớt ra rửa sạch. Cho sườn ướp cùng nước mắm + đường + tiêu đến khi ngấm gia vị.
 |
Cà chua rửa sạch, bóc vỏ, thái múi cau. Dứa đem gọt vỏ, bỏ lõi thái miếng vừa ăn. Hành tây, dưa chuột, ớt chuông rửa sạch thái nhỏ.
 |
Bước 2: Tiến hành làm sườn xào chua ngọt miền Nam
Pha nước sốt chua ngọt gồm nước mắm + muối canh + hạt nêm + nước cốt chanh lại với nhau.
Bắc chảo lên bếp đợi dầu ăn nóng cho sườn vào chiên vàng đều rồi vớt ra đĩa. Bắc một chảo khác cho cà chua + dứa vào xào rồi cho dưa leo + hành tây + ớt chuông vào xào cùng nhau đến khi các nguyên liệu chín đều. Cho sườn vào xào cùng với nhau thêm phần nước sốt chua ngọt vào đảo đều đến khi sánh lại thì tắt bếp.
 |
Bước 3: Hoàn thành làm sườn xào chua ngọt miền Nam
Múc sườn chua ngọt ra đĩa để thưởng thức.
 |
Chỉ cần một chút sự tỉ mỉ khi vào bếp bạn đã có thể chế biến cho gia đình một món ăn hấp dẫn cuốn hút hoàn toàn khẩu vị ăn uống của người dùng. Đến với món sườn xào chua ngọt miền Nam bạn sẽ được nếm thử những miếng sườn dai dai hòa cùng phần nước sốt đậm đà có tí chua ngọt lẫn lộn của dứa và cà chua sẽ là sự trải nghiệm ăn uống tuyệt vời. Trưa nay đi làm về bạn có thể dành ra chút thời gian vào bếp chế biến món ăn cho bữa cơm trưa. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng imonngon
