Cách làm bánh mousse chanh dây ngon tuyệt cú mèo ăn hoài không chán

Cách làm bánh mousse chanh dây nghe có vẻ mới lạ và phức tạp, nhưng không hề khó khăn như bạn nghĩ đâu nhé. Với hương vị vừa ngọt mềm của lớp bánh bông lan, cùng kem phô mai béo ngậy và chút chua chua của chanh dây, bánh mousse sẽ khiến thích mê ngay từ lần đầu thưởng thức đấy. Đặc biệt, bánh mousse chanh dây có màu vàng bắt mắt chắc chắn là món tráng miệng đãi khách lý tưởng. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp ngay với webanngon để chế biến ngay một đĩa bánh mousse chanh dây hấp dẫn nào.

Nguyên liệu:

1. 400gr bánh quy hoặc bánh oreo
2. 200gr bơ đun tan chảy
3. 300ml kem chua
4. 500gr kem phô mai
5. 80ml sữa đặc có đường
6. 100gr đường
7. 6 quả chanh dây
8. 3 muỗng cà phê bột gelatin
9. Dụng cụ: giấy nến, khuôn 20cm đế rời chống dính

Hướng dẫn làm bánh mousse chanh dây ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cho bánh quy vào máy xay nhuyễn cho tới khi thành bột mịn. Ngâm gelatin với nước cốt từ 4 quả chanh dây đã bỏ hết hạt.

Chuẩn bị trước lò nước ở 150 độ C để nướng bánh.

Bước 2: Tiến hành làm bánh mousse chanh dây

Đầu tiên, đun cách thủy đường, bơ, sữa, bột ngô với lòng đỏ trứng gà và baking powder. Sau đó, đổ hỗn hợp vào khuôn bánh và để trong lò ở 35 – 40 phút.

Dùng máy đánh trứng đánh tan kem phô mai, rồi trộn đều với hỗn hợp chanh dây, kem chua, đường, sữa đặc, gelatin đánh đều và đổ vào khuôn, để trong tủ lạnh khoảng 4 giờ.

Làm sốt chanh dây: lấy 2 quả chanh dây còn lại đun với 2 thìa đường để bớt phần chua.

Bước 3: Hoàn thành bánh mousse chanh dây

Cuối cùng, lấy bánh ra rồi phủ lớp sốt chanh dây vào và thưởng thức.

Bây giờ không cần phải ra các quán bánh ngọt hay nhà hàng mới được thưởng thức món bánh mousse chanh dây ngon tuyệt rồi nhé. Chỉ với vài nguyên liệu và thao tác đơn giản, bạn đã dễ dàng thực hiện ngay tại nhà và thưởng thức cùng gia đình rồi đấy. Với hương vị thơm chua ngọt mát sẽ khiến bạn ăn hoài không ngán. Hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn hấp dẫn tiếp theo cùng với webanngon.