Sườn rán chua ngọt cực ngon khiến cả nhà mê mệt
Nguyên liệu Sườn là một loại thực phẩm được các bà nội trợ sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn. Sườn non khi được chế biến không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe của mọi người trong gia đình. Hôm nay, bạn hãy cùng học cách làm một món ngon được chế biến từ sườn nhé! Đó làm món ...
Sườn là một loại thực phẩm được các bà nội trợ sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn. Sườn non khi được chế biến không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe của mọi người trong gia đình. Hôm nay, bạn hãy cùng học cách làm một món ngon được chế biến từ sườn nhé! Đó làm món sườn rán chua ngọt, ngon và hấp dẫn không kém so với món sườn xào chua ngọt đâu nhé!
Cách làm sườn rán chua ngọt không khó, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- 400g sườn non
- 1-2 trái ớt (nếu không ăn được cay thì bạn dùng ớt sừng nhé)
- 3 muỗng canh bột năng hoặc bột bắp
- 1 lóng gừng
- 2-3 cây hành lá
- Tiêu, muối, dầu ăn.
- Đường, giấm
-
1
Bước đầu tiên bạn cần làm là rửa sạch sườn, sau đó ướp với 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng cafe hạt tiêu khoảng 15 phút cho thấm rồi đổ bột năng vào tô sườn, trộn đều để bột năng áo đều bên ngoài sườn.
-
3
Tiếp đến, bạn làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, cho sườn vào chiên với lửa vừa. Bạn cần lưu ý khi rán sườn nên rán với lửa vừa chứ không nên rán sườn lửa nhỏ vì sườn sẽ dễ bị dai cứng đấy!
-
5
Vẫn trong chảo chiên sườn, bạn chắt bớt dầu ăn đi, chỉ để lại một chút, cho hành, gừng và ớt vào đảo nhanh tay.
-
7
Sau đó, bạn pha nước sốt chua ngọt cho món sườn rán chua ngọt. Hành, tỏi, ớt trái băm nhuyễn trộn thêm 2 thìa giấm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, bột ngọt. Sau đó hòa lẫn với thơm đã làm nhuyễn ở trên, trộn đều tất cả với nhau thành một hỗn hợp sền sệt vị vừa ăn.
Bạn rưới phần nước sốt này vào chảo sườn đang rán, bạn đun chừng 5 phút nữa thì bắc ra nhé!
Món sườn rán chua ngọt kiểu mới cùng vị chua ngọt đặc trưng, dậy mùi thơm của hành, gừng cùng chút cay của ớt sẽ giúp bữa cơm ngày hè trở nên hấp dẫn hơn. Sườn được rán vừa tới nên béo mềm, hơi giòn giòn với lớp bột năng bên ngoài và đậm đà lạ miệng.
Hi vọng với cách làm sườn rán chua ngọt không quá khó mà chúng tôi chia sẻ trên đây, bạn sẽ dễ dàng chế biến được món ăn ngon, hấp dẫn cho cả nhà mình thưởng thức. Ăn sườn rán chua ngọt với cơm nóng thì ngon tuyệt cú mèo luôn...
Xem ngay các món sườn xào chua ngọt của lamsao.com nhé!
>>> Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc
>>> Sườn xào chua ngọt kiểu miền Nam
>>> Sườn xào kiểu mới
