Nem rán, nộm bò khô, canh trai đưa cơm ngày đầu tuần

Nem rán giòn tan, cực ngon cho bữa cơm ngày đầu tuần

Nem rán ngon có vỏ màu vàng, nhân thịt mềm, thơm, cắn một miếng cảm nhận được vị giòn của bánh đa. Hôm nay, bạn hãy đi chợ mua những nguyên liệu tươi ngon nhất để về làm món nem rán giòn tan đãi cả nhà trong bữa cơm thứ hai đầu tuần nhé!

Chuẩn bị

- Bò khô xé sợi, 200gr đu đủ xanh bào sợi, 1/2 củ cà rốt bào sợi, mực khô xé sợi

- Gia vị: 1/4 muỗng cà phê tiêu; 1 trái ớt thái lát; 1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn

- Rau húng quế; rau bạc hà; rau ngổ thái rối; hành phi

Cách làm

1. Để món nộm bò khô đu đủ thêm ngon, bạn cho thêm mực vào món nộm nhé! Đầu tiên bạn đặt chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng già, rồi cho mực vào chiên nhanh khoảng 3- 5 giây là vớt ra kẻo cháy. Món mực chiên khi cho vào nộm sẽ giúp món nộm bò khô giòn và có mùi thơm hơn. Khi chiên xong mực chưa giòn song khi nguội thì mực rất giòn đấy. (nếu không dùng mực, có thể bỏ qua bước này).

2. Đu đủ, cà rốt đã thái sợi cho hết vào âu to trộn đều với tôm. Sau đó cho 1/2 chén nước mắm vào trộn chung. Cuối cùng cho tiêu, ớt, tỏi băm cùng mực khô chiên giòn, bò khô và các loại rau vào trộn sơ. Nêm nếm lại vừa ăn là xong.

3. Bày nộm đu đủ bò khô ra đĩa, trang trí thêm chút rau thơm cho đẹp mắt. Cách làm món nộm bò khô này không khó, vậy là đã hoàn thiện rồi đó!

4. Để món nộm ăn ngon hơn, bạn nên pha nước chấm ăn kèm. Cách pha nước chấm khá đơn giản, bạn chỉ cần pha theo công thức: 1 muỗng canh nước cốt chanh + 1,5 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh xì dầu + 1,5 muỗng canh đường + 3 muỗng canh nước hoà tan cùng với ớt tỏi băm trong 1 cái chén. Ăn kèm nộm với nước chấm chua ngọt còn gì ngon hơn. 

Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/cach-lam-nom-bo-kho-du-du-ngon-cho-bua-an-cuoi-tuan-p214a101268.html

Canh trai nấu dưa chua ngọt ngon đãi cả nhà bữa tối

Không chỉ ngon miệng, món canh trai nấu dưa chua còn rất bổ dưỡng, giúp cả nhà giải nhiệt trong những ngày hè nắng. Vị ngọt ngon, đầy hấp dẫn sẽ làm cho bữa cơm tối trở nên ngon miệng hơn nhiều đó.