Sữa chua gạo lứt lạ miệng cho bữa ăn nhẹ gia đình

Cách làm sữa chua gạo lứt nghe khá là lạ đối với các chị em nội trợ, ít ai biết việc sử dụng gạo lứt để làm sữa chua. Gạo lứt là nguồn thực phẩm chứa khá nhiều chất dinh dưỡng bổ sung cho sức khỏe, ngoài việc sử dụng để chế biến ngũ cốc bạn còn có thể làm sữa chua gạo lứt cho gia đình cùng thưởng thức. Chắc chắn bữa ăn nhẹ chiều nay của gia đình bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn, vậy mời bạn cùng imonngon vào bếp chế biến ngay sữa chua gạo lứt nhé.

Nguyên liệu:

1. 100g gạo lứt
2. 1.5 lít nước
3. 1 lon sữa đặc
4. 1/2 lon nước sôi
5. 100ml sữa tươi không đường
6. 200g sữa chua không đường.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gạo lứt đem ngâm qua đêm, vo sạch, nấu chín với 1.5 lít nước. Cho hỗn hợp này vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn lọc lấy phần nước cốt. Cho hộp sữa đặc với âu thêm nước sôi hòa tan với nhau thêm sữa tươi + sữa gạo lứt khuấy đều để khi nguội bớt bạn cho sữa chua vào.

Bước 2: Tiến hành làm sữa chua gạo lứt

Lược hỗn hợp qua rây, sau đó đổ sữa vào từng hũ nhỏ xếp vào nồi. Đổ nước ấm khoảng 60 độ C vào ngập 1/3 hũ sữa chua đậy kín nắp nồi. Bật lò nướng 4 phút ở nhiệt 170 độ C trước 2 phút rồi tắt bếp, cho và nồi đựng sữa chua vào ủ khoảng 7 tiếng. Cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.

Bước 3: Hoàn thành làm sữa chua gạo lứt

Lấy sữa chua ra ngoài để thưởng thức.

Sữa chua gạo lứt mang đến cho người ăn một cảm giác mới lạ chưa từng có vừa bổ dưỡng cho sức khỏe còn mang lại một làn da đẹp ai cũng mong muốn sở hữu. Bạn có thể dành chút thời gian vào bếp chế biến sữa chua cho cả gia đình cùng thưởng thức vào bữa ăn nhẹ chiều này. Với lớp sữa chua thanh ngọt tan chảy cùng lớp gạo lứt sẽ mang lại một cảm giác ăn uống mới. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng imonngon