Cách nấu canh rau ngót nấu mọc ngon mát giải nhiệt ngày nóng

Bát canh rau ngót nấu mọc sẽ là sự lựa chọn thích hợp cho gia đình bạn vào những ngày nắng nóng kéo dài. Rau ngót nấu với thịt băm chắc đã quá quen thuộc với các bạn rồi nhỉ, vậy hôm nay các bạn cùng phunublog.vn thử làm mới món ăn này với cách nấu canh rau ngót nấu mọc xem sao nhé. Tô canh xanh mát với những viên mọc sẽ giúp bữa cơm nhà bạn thêm ngon miệng và hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 bó rau ngót
+ 50g giò sống
+ 1 tai nấm mèo
+ Hành lá
+ Gia vị nêm.

Cách nấu canh rau ngót nấu mọc:

Bước 1: Đầu tiên, bạn đem nấm mèo ngâm cho nở. Sau đó, rửa lại sạch cắt bỏ chân và thái nhuyễn

Bước 2: Bằm nhuyễn ít hành lá để trộn chung với giò sống, cho thêm 1/2 thìa cafe nước mắm, 1/4 thìa mì chính vào rồi thêm ít tiêu và nấm mèo đã thái rồi trộn đều. Bạn thoa một ít dầu ăn vào tay để khi vo giò sống thành những viên mọc tròn nhỏ sẽ không bị dính tay nhé.

Bước 3: Cho khoảng 400ml nước vào nồi rồi cho lên bếp, khi nước sôi thì bạn thả những viên mọc vào cùng. Tiếp tục đun đến khi khi mọc chín và nổi lên trên thì bạn cho rau ngót đã rửa sạch vào. Lúc này bạn nhớ đun lớn lửa để rau được xanh nhé.

Bước 4: Khi canh bắt đầu sôi trở lại thì bạn nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Bây giờ thì múc canh ra bát để thưởng thúc thôi nào

Thỉnh thoảng hãy đổi vị bằng cách nấu canh rau ngót với mọc cho bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú hấp dẫn hơn. Tuy hơi mất thời gian hơn chút nhưng cả nhà sẽ được thưởng thức món canh rau ngót nấu mọc thật mát ruột và ngon cơm. Chúc các bạn thực hiện thành công!