Cách làm tương chấm gỏi cuốn ngon đơn giản tại nhà
Cách làm tương chấm gỏi cuốn không hề khó như các bạn vẫn thường nghĩ đâu chỉ cần vài tuyệt chiêu đã có thể vào bếp chế biến cho gia đình một phần tương chấm gỏi cuốn rồi. Nhắc đến gỏi cuốn là nhắc ngay đến món tủ yêu thích của nhiều gia đình Việt, đây cũng là món ăn được bán chạy hàng đầu tại ...
Cách làm tương chấm gỏi cuốn không hề khó như các bạn vẫn thường nghĩ đâu chỉ cần vài tuyệt chiêu đã có thể vào bếp chế biến cho gia đình một phần tương chấm gỏi cuốn rồi. Nhắc đến gỏi cuốn là nhắc ngay đến món tủ yêu thích của nhiều gia đình Việt, đây cũng là món ăn được bán chạy hàng đầu tại các cửa ăn bán đồ ăn vặt. Thay vì ra các hàng quán mua về như trước sao bạn không cùng icachlam vào bếp chế biến ngay phần tương chấm gỏi cuốn nào.
Nguyên liệu:
- 100g tương hột
- 50g đậu xanh xát vỏ
- 50ml nước dừa xiêm
- 50g đậu phộng
- 20g đường cát
- Dầu ăn, giấm ăn
- Tỏi, hành tím
 |
Hướng dẫn làm tương chấm gỏi cuốn ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tương hột đem xay nhuyễn. Đậu xanh xát vỏ ngâm với nước cho mềm khoảng 20 phút rồi đem hấp chín, xay nhuyễn ra. Me bỏ hạt đi, bỏ hạt rồi xay cùng 100ml nước để làm nước cốt me.
Hành tím, tỏi bóc sơ vỏ ngoài, rửa sạch, thái nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, thái nhỏ.
 |
Đậu phộng rang chín giã nhỏ
Bước 2: Tiến hành làm tương chấm gỏi cuốn
Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun sôi cho tỏi vào phi thơm rồi cho tương hột xay nhuyễn vào cùng + nước dừa xiêm + đường + ớt đun đến khi hỗn hợp sôi.
 |
Bước 3: Hoàn thành làm tương chấm gỏi cuốn
Múc tương ra chén thêm ít đậu phộng lên trên.
 |
Các loại tương chấm bên ngoài luôn làm các mẹ không được yên tâm về vấn đề an toàn thực phẩm nên khi ăn cũng rất chú ý. Bây giờ bạn có thể bắt tay ngay vào bếp chế biến cho gia đình phần tương chấm gỏi cuốn ngay tại nhà. Hương vị thì miễn chê luôn nhé với lớp tương chấm có tí ngọt mặt hòa lẫn cùng phần đậu phộng giòn rụm đúng là mê mẩn luôn. Hẹn gặp lại các bạ n ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam
