Cách làm bánh souffle vani ngon đúng chuẩn như nhà hàng

Cách làm bánh souffle vani là món bánh tráng miệng nổi tiếng của các nước phương Tây và khi du nhập vào Việt Nam được mọi người cực kì ưa chuộng. Bên cạnh đó, bánh souffle vani hấp dẫn với lớp vỏ bánh được nướng vàng ươm, thơm lừng hòa quyện với bên trong ngọt mềm và béo ngậy khiến bạn không thể nào cưỡng nổi. Hôm nay, hãy cùng vào bếp ngay với ilamdep để trổ tài làm thử bánh souffle vani thơm ngon chuẩn vị không thua kém nhà hàng để chiêu đãi gia đình nào.

Nguyên liệu:

Phần chống dính

1. 16g đường
2. Bơ

Phần bánh

1. 10g bột mì
2. 14g bơ
3. 120ml sữa nóng
4. 2 lòng đỏ trứng
5. 3 ml chiết xuất vani
6. 30g đường
7. 2 lòng trắng trứng
8. 2g muối

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Phết đều bơ vào thành, đáy khuôn sứ, rắc thêm đường vào vừa xoay tròn, vừa vỗ đều để đường bám đều và đổ phần đường còn dư ra ngoài. Bắc nồi lên bếp, cho bột mì, sữa tươi nóng vào khuấy đều để bột tan hết.

Bước 2: Tiến hành làm bánh souffle vani

Nhấc nồi hỗn hợp sữa xuống, thêm bơ, lòng đỏ trứng, chiết xuất vani vào khuấy đều và trút hỗn hợp này vào tô. Lấy tô sạch khác, cho muối, đường, lòng trắng trứng vào và dùng máy đánh bông cứng.

Múc hỗn hợp lòng trắng vào tô hỗn hợp sữa, khuấy đều rồi đổ vào khuôn đã chống dính, đặt khuôn bánh vào lò nướng ở 200 độ C trong vòng 15 phút.

Bước 3: Hoàn thành bánh souffle vani

Lấy bánh souffle vani ra khỏi lò, để nguội, rắc thêm chút đường bột và thưởng thức thôi nào.

Chỉ cần bỏ ra chút thời gian rảnh rỗi vào cuối tuần, bạn đã dễ dàng hoàn thành xong những chiếc bánh souffle vani thơm ngon và béo ngậy chiêu đãi cả nhà. Đặc biệt, bánh souffle vani rất thích hợp để thưởng thức khi còn nóng vào những ngày tiết trời se lạnh như thế này. Chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên đồng hành với ilamdep để biết thêm nhiều món bánh hấp dẫn khác nữa nhé.