Sáng ấm áp bên gia đình với món xôi đậu xanh
Cách nấu xôi đậu xanh theo kiểu truyền thống không phải quá dễ cũng không quá khó đối với các chị em nội trợ. Nhắc đến xôi đậu xanh đã trở thành truyền thống hàng trăm năm của nền ẩm thực việt, đặc biệt đối với các cư dân sinh sống ở vùng miền Bắc và miền Trung thì món ăn lại trở nên càng gần ...
Cách nấu xôi đậu xanh theo kiểu truyền thống không phải quá dễ cũng không quá khó đối với các chị em nội trợ. Nhắc đến xôi đậu xanh đã trở thành truyền thống hàng trăm năm của nền ẩm thực việt, đặc biệt đối với các cư dân sinh sống ở vùng miền Bắc và miền Trung thì món ăn lại trở nên càng gần gũi. Nhưng không phải ai cũng biết cách nấu xôi đậu xanh sao cho chuẩn nhất mà hương vị vẫn được sánh ngang với các cụ ngày xưa chế biến. Hôm nay imonngon sẽ cùng bạn vào bếp chế biến xôi đậu xanh chuẩn nhất.
Nguyên liệu:
- 400g gạo nếp
- 200g đậu xanh
- Muối tinh
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gạo nếp và đậu xanh đem ngâm trong nước khoảng 2 giờ trước khi nấu rồi đem vo sạch để ráo hết nước đi. Đậu xanh trước khi ngâm bạn nên đãi cho sạch vỏ.
 |
Bước 2: Tiến hành làm xôi đậu xanh
Khi gạo và đậu xanh ráo nước cho vào nồi cơm điện đồng thời thêm 1 thìa muối tinh trộn đều với nhau. Đổ nước sao cho ngập gạo khoảng 0.5cm rồi cắm điện vào đợi sôi thì mở nắp đảo đều đến khi xôi đậu xanh chín thì bạn để sang nút ủ ấm để thêm 10 phút là có thể rút điện.
 |
Bước 3: Hoàn thành làm xôi đậu xanh
Lấy xôi đậu xanh ra chén là có thể thưởng thức rồi.
 |
Trong những ngày lễ tết của dân tộc món xôi đậu xanh đã trở thành truyền thống rồi, những loại xôi mặn cũng không sánh bằng được. Để giúp các chị em nội trợ dễ dàng hơn trong khâu chế biến chúng tôi đã cung cấp một công thức chuẩn nhất đến các chị em nội trợ để tham khảo. Nhưng hương vị ngon miễn bàn luôn rồi với lớp xôi dẻo thêm phần đậu xanh mềm chắc chắn sẽ khiến bạn cực khoái với hương vị món ăn cho xem. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng imonngon
