Người ốm nên ăn cháo gì? Mách bạn món cháo giúp hồi phục sức khỏe nhanh nhất

Chào các bạn, trong bài viết lần trước mình đã trả lời câu hỏi: Nên cho bé ăn dặm món gì, tiếp tục trong bài viết ngày hôm nay, mình sẽ giải đáp thêm câu hỏi nữa, đó chính là: người ốm nên ăn cháo gì? Câu hỏi này của một bạn có nick name là Thùy Dung gửi tới cho Page Em vào bếp trên Facebook. Để tìm hiểu những món cháo giúp hồi phục sức khỏe nhanh nhất cho người bị ốm thì hãy tham khảo ngay bài viết sau đây của mình nha, chắc chắn nó sẽ rất hữu ích đấy.

Nguyên liệu nấu cháo cho người ốm gồm

• Gạo tẻ: 1/2 bát
• Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
• Thịt bò: 130 gram
• Xương ống: 150 gram
• Hành lá: vài nhánh
• Hành tím: 1 củ to
• Hành phi: 2 thìa
• Rau thơm: 1 mớ nhỏ
• Rau ngót: 20 gram
• Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn…

Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Chi tiết về bài giải đáp người ốm nên ăn cháo gì như sau

Bước 1: Ninh xương

Để món cháo thêm phần đậm đà, bạn hãy lấy xương ống heo rửa sạch, chặt khúc rồi cho vào nồi, thêm 1 thìa muối nhỏ, 2 lít nước và hầm trong 1 tiếng cho ra chất.

Gạo nếp gạo tẻ trộn lẫn vo sạch, ngâm nước lạnh 1 tiếng cho mềm.

Sau khi ngấm mềm, bạn cho vào chảo rang đến khi gạo hơi ngả sang màu vàng thì cho vào nồi nấu thành cháo.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Thịt bò chọn loại tươi ngon, thái mỏng và băm nhuyễn. Nếu bạn có máy xay thì có thể cho vào máy để xay ra. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể nhờ người bán hàng xay sẵn.

Sau khi mua về, bạn cho thịt vào bát, ướp cùng các gia vị như: mắm, tiêu bột, hạt nêm… trộn đều rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô, để vào ngăn mát tủ lạnh ướp 30 phút.

Rau ngót tước lá, rửa và băm nhỏ. Hành lá cắt rễ, thái khúc.

Hành tím bóc vỏ thái lát mỏng.

Rau thơm nhặt bỏ lá úa, ngâm nước muối loãng 10 phút rồi thái nhỏ, để riêng.

Bước 3: Tiến hành nấu cháo

Tiếp tục, bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng già thì cho hành tím xuống phi thơm, thêm thịt bò vào xào cùng, đến khi thịt chín thì tắt bếp, không nên xào quá lâu.

Bạn kiểm tra xem cháo đã mềm chưa rồi trút thịt băm, rau ngót xuống đảo đều, đậy vung lại nấu thêm 15 phút.
Sau 15 phút, nêm nếm lại gia vị rồi rắc hành lá xuống.

Múc cháo ra bát, thêm hành phi, rau thơm và ăn nóng, có thể thêm tiêu bột nếu thích.

Qua bài viết này, chắc hẳn các bạn đã biết rằng người ốm nên ăn cháo gì rồi đúng không nào? Nếu bạn biết khéo léo lựa chọn món cháo phù hợp thì chắc chắn họ sẽ hồi phục sức khỏe cực nhanh đấy.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bài chia sẻ người ốm nên ăn cháo gì của Em vào bếp hướng dẫn trên đây, và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng tớ nếu thấy bài viết hữu ích nha.

Trong quá trình thực hiện, nếu có bất kì thắc mắc nào hãy liên hệ với Page để được giải đáp nhanh nhất.