Ngày đông ấm áp với bánh táo ngọt mềm nóng hổi

Cách làm bánh táo là công thức vô cùng đơn giản mà lại mang đến hương vị thơm ngon mà bà nội trợ nào cũng muốn học hỏi. Bánh táo với lớp vỏ bánh được nướng vàng ươm, mềm dai hòa quyện cùng lớp nhân táo bên trong ngọt mềm và rưới thêm mứt mơ chua chua hấp dẫn. Đặc biệt, vào những ngày mưa lạnh như thế này mà được thưởng thức món bánh táo nóng hổi sẽ còn tuyệt vời hơn. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với imonngon để làm thử bánh táo nào.

Nguyên liệu:

1. 50g bơ lạnh
2. 15g đường
3. 100g bột mì đa dụng
4. 1 quả táo 250g
5. 10g đường nâu
6. 10g đường trắng
7. 1/4 thìa cà phê bột quế
8. 1 thìa canh nước cốt chanh
9. Mứt mơ
10. 1 chút muối

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bột mì rây qua lọc cho mịn. Táo rửa sạch, gọt vỏ, bỏ lõi và thái lát.

Bước 2: Tiến hành làm bánh táo

Táo trộn đều với bột quế, nước cốt chanh, đường nâu, đường trắng, 1 chút muối và để ngấm 30 phút. Còn bột mì, bơ, đường, muối cho vào máy xay nhuyễn và thêm 2 thìa canh nước đá lạnh vào xay tiếp. Sau đó, cho hỗn hợp ra mặt phẳng và nặn thành khối tròn, cán mỏng, chia thành 2 phần.

Đặt phần bột nhiều hơn vào khuôn nướng rồi cho vào tủ lạnh cho mặt bột hơi se lại. Táo đổ ra rổ để hứng lấy phần nước chảy rồi trộn đều với 10g bơ và đun với lửa vừa, khuấy đều. Trộn táo cũng hỗn hợp nước rồi cho vào khuôn bánh, đặt miếng bột còn lại lên, cắt hình ngôi sao ở giữa và đem nướng ở 180 độ C trong 40 phút.

Bước 3: Hoàn thành bánh táo

Khi bánh chín, lấy ra quét mứt mơ lên rồi lấy bánh ra khỏi khuôn, cắt miếng tam giác và thưởng thức thôi nào.

Với cách làm đơn giản, tận dụng từ những nguyên liệu có sẵn cùng hương vị thơm ngon và hấp dẫn, bánh táo sẽ là sự lựa chọn lý tưởng để nhâm nhi vào ngày lạnh. Vì vậy, hãy thường xuyên làm bánh táo để nhâm nhi cùng cả nhà vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi nhé. Chúc bạn thực hiện thành công và hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn tiếp theo cùng với imonngon.