Cách Làm Hoành Thánh Tôm Thịt Đơn Giản Cực Ngon

Hoành thánh là món ăn có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc và được du nhập vào Việt Nam vào những năm đầu thế kỉ 20. Hoành thánh rất dễ làm và có thể biến tấu được thành rất nhiều món ăn cực ngon. Bạn có thể chiên ăn kèm tương ớt và mayonnaise hoặc nấu thành món soup dùng trong bữa ăn sáng cũng rất tuyệt. Hôm nay Webanngon sẽ hướng dẫn thật chi tiết cho bạn cách làm món Hoành thánh thơm ngon này nhé.

Nguyên Liệu Làm Mì Hoành Thánh :

• 40 miếng vỏ bánh hoành thánh.
• 350g thịt heo xay.
• 300g tôm tươi.
• 70g củ đậu.
• 50g hành tây.
• 100g nấm mèo.
• Tỏi, hành khô.
• 1 nhánh gừng nhỏ.
• 1,5kg xương heo.
• 1 củ cải trắng, 1 củ cà rốt
• 1 bó hẹ nhỏ
• Rau cải cúc ( cải xanh, bắp cải,…)
• Gia vị : Nước mắm, hạt nêm, xì dầu, đường, tiêu, bột ngọt, dầu ăn.
• Đồ ăn kèm : Trứng luộc cắt khoanh tròn, thịt xá xíu thái mòng, tôm luộc,…

Cách làm mì hoành thánh :

• Bước 1 : sơ chế nguyên liệu

Xương heo rửa sạch, cho vào nồi cùng 2 lít nước ninh lấy nước dùng. Nước sôi cho cà rốt, củ cải vào ninh cùng cho ngọt nước. Nêm gia vị cho vừa ăn.

Tôm lột vỏ, băm nhuyễn.

Củ đậu, hành tây cắt hạt lựu.

Nấm mèo ngâm nước cho nở, rửa sạch, cắt nhuyễn.

Tỏi, hành lột vỏ, bằm nhỏ.

Củ cải, cà rốt cắt cục.

Hẹ rửa sạch, cắt khúc bằng ngón tay út.

Rau cải cúc nhặt bỏ lá sâu, rửa với nước lạnh để ráo.

• Bước 2 :

Cho thịt xay, tôm + củ đậu + hành tây băm, nấm mèo, hành tỏi bằm vào tô, nêm gia vị rồi trộn đều.

Rau cải cúc trụng sơ cho chín.

Múc nhân đặt vào giữa miếng vỏ bánh và gói lại. ( các bạn không nên cho quá nhiều nhân nếu không miếng hoành thánh sẽ bị bung ra đấy )

Đun sôi nồi nước với 1 muỗng cà phê muối. Cho hoành thánh vào luộc đến khi nổi lên thì đổ ra rổ, trộn vào 2 muỗng canh dầu ăn cho khỏi dính

• Bước 3 : Cho hoành thánh ra tô. Thêm trứng luộc, thịt xa xíu, tôm luộc, rau cải cúc, hẹ lên mặt. Chan nước dùng ngập tô hoành thánh và thưởng thức thôi nào.

Với nước dùng ngọt thanh, miếng hoành thánh được nêm nếm đậm đà cùng các đồ ăn kèm ngon ngất ngây đảm bảo các thành viên trong gia đình của bạn sẽ thích thú vô cùng cho xem. Chúc các bạn thành công với món hoành thánh này nhé !