Mê mẩn với cách làm bánh chậu cây xinh xắn mà cực kì đơn giản tại nhà

Cách làm bánh chậu cây sao cho vừa thơm ngon vừa đẹp mắt không hề khó như bạn nghĩ đâu nhé. Bánh chậu cây hấp dẫn bởi hình dáng xinh xắn, độc đáo cùng hương vị đặc trưng bởi sự kết hợp của 3 tầng đó là tầng chocolate ngọt ngào, tầng kem sữa tươi béo ngậy và tầng bánh orio giòn rụm. Vì vậy, bánh chậu cây đang trở thành món ăn vặt cực kì hot được nhiều bạn trẻ yêu thích. Vậy thì hôm nay hãy cùng vào bếp với imonngon để thử làm bánh chậu cây độc đáo nào.

Nguyên liệu:

Tầng đất

1. 45g bột mì đa dụng
2. 25g bột ca cao
3. 5g bột ngô
4. 20g dầu ăn thực vật
5. 10g sữa tươi
6. 3 quả trứng gà
7. 75g đường cát trắng
8. 1/4 teaspoon tartar hoặc nước cốt chanh

Tầng cát

1. 6g gelatin
2. 2 lòng đỏ trứng gà
3. 10g bột mì đa dụng
4. 75g đường cát trắng
5. 25g bột ca cao
6. 200g sữa tươi
7. 200g kem sữa tươi

Tầng đá cuội

1. Vài cọng rau mùi
2. 1 gói 180g bánh
3. 4 – 8 quả dâu

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bột rây lại cho mịn. Gelatin ngâm với khoảng 30ml nước lạnh. Rau mùi, dâu tây rửa sạch và để ráo.

Bước 2: Tiến hành làm bánh chậu cây

Làm tầng chocolate: bột mì, bột ca cao chia làm 3 phần. Dùng máy đánh tan lòng trắng trứng và muối đến khi bông lên thì cho teaspoon tartar vào, đánh mịn rồi cho lòng đỏ vào đánh tiếp. Cho hỗn hợp bột vào hỗn hợp trứng trộn đều. Đổ hỗn hợp vào khuôn, đem nướng trong 40 phút.

Làm tầng cát: Dùng phới đánh trứng, đường rồi thêm bột vào khuấy đều, rồi cho sữa đun ấm, bột ca cao vào hòa tan. Đánh kem sữa tươi cho bông lên rồi cho vào hỗn hợp trên.

Làm tầng sỏi orio: dùng dao cắt bánh bông lan theo đáy chậu, cho lớp mouse chocolate vào tầng cát và rắc vụn bánh orio vào.

Bước 3: Hoàn thành bánh chậu cây

Cuối cùng, trang trí dâu tây, rau mùi vào và thưởng thức thôi nào.

Hy vọng với những hướng dẫn cực kì chi tiết trên sẽ giúp bạn dễ dàng hoàn thành được bánh chậu cây mới lạ và hấp dẫn. Thay vì phải ra các quán cà phê hay tiệm bánh ngọt mới được thưởng thức bánh chậu cây, thì hôm nay ngay tại căn bếp nhà mình bạn đã có thể tự tay làm rồi nhé. Chúc bạn thực hiện thành công và hãy luôn đồng hành với imonngon để biết thêm nhiều món ăn khác nữa nhé.