Ngon cơm hơn với sườn chiên sả ớt

Cách làm sườn chiên sả ớt chắc chắn khá gần gũi đối với các chị em nội trợ, đây là món ăn được sử dụng nhiều trong bữa ăn của các gia đình Việt. Nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến sao cho chuẩn vị nhất đúng không, muốn có một đĩa sườn chiên sả ớt đạt chuẩn thì hương vị của món ăn phải lưu giữ được mùi thơm của sả ớt sau khi chế biến. Không tốn quá nhiều công đoạn vào bếp nhưng vẫn làm ra cho gia đình mình một món ăn lạ miệng. Mời bạn cùng imonngon vào bếp chế biến sườn chiên sả ớt nhé.

Nguyên liệu:

1. 400g sườn
2. 4 củ sả, ớt tươi, 1 củ tỏi, 1 miếng chanh
3. 1 muỗng bột canh
4. 3 muỗng đường
5. 1 muỗng hạt nêm
6. 1 muỗng tiêu
7. 1 muỗng nước mắm.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ớt đem rửa sạch, băm nhỏ. Sả, tỏi bóc vỏ ngoài băm nhỏ ra.

Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi cho vào ướp cùng 2 muỗng đường + 1  muỗng bột canh + 1 muỗng tiêu + 1/2 số sả, ớt, tỏi băm + nước cốt chanh trộn đều cho ngấm hết gia vị đi khoảng 30 phút.

Bước 2: Tiến hành làm sườn chiên sả ớt

Bắc chảo lên bếp đợi dầu ăn nóng cho sườn vào rán đều để lửa nhỏ để không bị cháy rồi vớt ra đĩa. Bắc một chảo khác cho sả băm vào phi thơm, rồi thêm tỏi ớt vào đảo đều cho phần sườn đã rán vào thêm 1 muỗng nước mắm + 1 muỗng hạt nêm + 1 muỗng đường vào đảo đều.

Bước 3: Hoàn thành làm sườn chiên sả ớt

Lấy sườn chiên sả ớt ra đĩa để thưởng thức.

Muốn chế biến một đĩa sườn chiên sả ớt không khó chỉ cần bạn tỉ mỉ trong khâu chuẩn bị và chế biến đã có thể làm ra một món ăn hấp dẫn. Hương vị món ăn thì không chê vào đâu được, với lớp sườn dai dai hòa cùng phần nước sốt đậm đà ăn kèm với cơm nóng thì còn gì tuyệt vời bằng cho khẩu vị ăn uống của gia đình bạn nữa. Trưa nay mâm cơm gia đình bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn với sự xuất hiện của sườn chiên sả ớt. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng imonngon