Nấu canh chua mực thanh mát cho bữa trưa oi nắng
Nguyên liệu Cách nấu canh chua mực rất đơn giản, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - Mực ống: 2 con khoảng 200g - 1 nhánh dọc mùng - 1/4 trái dứa. - 50g giá đỗ - 3-4 trái đậu bắp - 1 trái cà chua, 1 vắt me nhỏ, vài nhánh ngò ôm (rau ngổ), ngò gai (mùi ...
Cách nấu canh chua mực rất đơn giản, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Mực ống: 2 con khoảng 200g
- 1 nhánh dọc mùng
- 1/4 trái dứa.
- 50g giá đỗ
- 3-4 trái đậu bắp
- 1 trái cà chua, 1 vắt me nhỏ, vài nhánh ngò ôm (rau ngổ), ngò gai (mùi tàu), tỏi, ớt.
- Các gia vị như đường, muối, nước mắm, rượu trắng, dầu ăn.
-
1
Bước đầu tiên bạn cần làm đó là rửa sạch dọc mùng tước vỏ, thái lát, bóp sơ với chút muối, rửa sạch, để ráo. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng. Đậu bắp cắt đầu, đuôi thái lát xéo trái đậu bắp làm 2. Cà chua rửa sạch, bổ múi. Ngò ôm, ngò gai bỏ rễ, gốc, rửa sạch. Giá đỗ rửa sạch.
-
3
Làm sạch mực, rửa qua chút rượu trắng cho khỏi tanh. Rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo, thái khoanh.
-
5
Bạn bắc một nồi nước, nước sôi cho muối, thịt me, đường vào nêm nếm cho vừa miệng. Bạn lưu ý món canh chua mực này không cần dùng bột nêm hay mì chính nhé!
Bữa hè trưa hè nắng có bát canh chua mưc thì thật tuyệt. Canh chua mực sẽ giúp cả nhà bạn dịu bớt đi cái nóng 40 độ C trong mùa hè này. Mùi vị thơm ngon hấp dẫn, với chút chua chua,ngọt ngọt của dứa và cà chua cùng những miếng mực giòn giòn thực sự sẽ giúp bạn ngon miệng hơn rất nhiều
Bữa cơm trưa nay, bạn hãy tranh thủ nấu món canh chua mực này cho cả nhà thưởng thức để giải nhiệt ngày hè nắng nóng nhé. Ngoài món canh chua mực ra, món canh chua chả mực cũng rất tuyệt đấy, bạn hãy tham khảo cách làm để đổi vị cho cả nhà.
Bạn có thể tham khảo thêm rất nhiều công thức nấu canh chua ngon Tại đây để thay đổi trong các bữa cơm hằng ngày của gia đình mình.
