Gỏi xoài tôm khô ngọt thơm, dịu mát bữa cơm tối ngày hè
Nguyên liệu Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gỏi xoài tôm khô : - 30g tôm khô, cỡ nhỏ, ngâm nước chừng 30 phút để tôm mềm - 1 củ tỏi mồ côi Lý Sơn hoặc 4 tép tỏi thường - 1 trái ớt - 1 trái xoài cỡ trung - 1 trái vả - Dầu mè, dầu ăn - Gia vị: mắm, đường, ...
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gỏi xoài tôm khô:
- 30g tôm khô, cỡ nhỏ, ngâm nước chừng 30 phút để tôm mềm
- 1 củ tỏi mồ côi Lý Sơn hoặc 4 tép tỏi thường
- 1 trái ớt
- 1 trái xoài cỡ trung
- 1 trái vả
- Dầu mè, dầu ăn
- Gia vị: mắm, đường, muối và ít rau hương thảo tươi (có thể thay bằng hương thảo khô)
- Rau các loại: xà lách iceberg, bạc hà (có thể thay bằng húng lủi), cải xoăn, càng cua, ngò tây, hương thảo.
-
2
Tiếp theo bạn cắt nhỏ các loại rau thơm nhỏ vừa ăn, rửa sạch để ráo nước
Bạn gọt vỏ xoài, băm nhỏ hoặc dùng dao bào sợi nhỏ. Vả: gọt vỏ, xắt lát mỏng, ngâm trong nước muối cho bớt chát. Với tỏi ớt thì bạn băm nhuyễn.
-
4
Tiếp đến, bạn cho các loại rau thơm, xoài nạo nhỏ và tôm vừa phi thơm vào một bát tô lớn và trộn đều. Thêm 2 muỗng canh dầu mè vào trộn tìm. Nếu là xoài loại chua thì bạn bớt xoài lại, thêm chút mắm và đường vào cho dịu bớt vị chua. Cuối cùng, bạn múc gỏi xoài tôm khô ra đĩa lòng sâu và thưởng thức.
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món gỏi xoài tôm khô
