Học cách làm trứng vịt muối tại nhà cực dễ và ngon
Nguyên liệu Trứng muối là một món ngon dễ làm, nếu bạn là người nghiền làm bánh thì đây sẽ là công thức bạn không thể bỏ qua đâu đấy! Cách làm trứng vịt muối ngon rất đơn giản, bạn hãy làm trứng vịt muối để chuẩn bị cho công cuộc làm bánh đầy thú vị của mình nha. Để bắt tay vào làm trứng ...
Trứng muối là một món ngon dễ làm, nếu bạn là người nghiền làm bánh thì đây sẽ là công thức bạn không thể bỏ qua đâu đấy! Cách làm trứng vịt muối ngon rất đơn giản, bạn hãy làm trứng vịt muối để chuẩn bị cho công cuộc làm bánh đầy thú vị của mình nha.
Để bắt tay vào làm trứng gà muối bạn cần chuẩn bị một vài nguyên liệu sau:
- 10 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 250 gam muối
- 6-7 cánh hoa hồi
- 3 quả thảo quả
- 20 ml rượu trắng
Ngoài ra mình sẽ cần thêm 1 lọ sạch để đựng và túi nilon đựng nước nữa nhé!
-
1
Trứng mua về bạn đem rửa sạch hoặc dùng khăn ẩm để lau khô. Sau khi trứng khô thì xếp vào lọ sạch mà bạn đã chuẩn bị.
Để dễ dàng hơn cho việc muối trứng mà không lo trứng bị hỏng, tỉ lệ muối : nước sẽ là 200-250 gam muối : 1 lít nước. Bạn lưu ý là mình luôn bảo quản trứng trong tủ lạnh nhé, nếu để bên ngoài trứng sẽ dễ hỏng, nguy hiểm hơn là có thể gây ra ngộ độc đấy nhé!
-
2
Muối và rượu bạn cho ra tô, mỗi loại chỉ cần 1 tô con thôi nhé. Sau đó bạn cho lần lượt từng quả trứng qua các tô rượu (khoảng chừng 30 giây) rồi nhấc trứng lăn qua tô muối làm sao cho muối phủ đều khắp quả trứng.
Trứng muối khá tiện dụng, đơn giản nhất bạn ăn với cháo trắng cũng khá ngon đấy nhé. Thời gian ử trứng càng lâu thì dầu trong trứng càng nhiều và ăn món ăn càng thêm hấp dẫn. Tuy nhiên thời gian lâu cũng đồng nghĩa với độ mặn của trứng tăng lên, vì vậy tùy vào khẩu vị của gia đình mà bạn có thể chỉnh thời gian cho phù hợp nhé.
