Mỳ Ý sốt ngao đổi gió cho cuối tuần mát mẻ

Ngao là một thực phẩm giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Trong thịt ngao có đều đủ các chất protit, gluxit, lipid, nhiều vitamin và những khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Cuối tuần, bạn hãy trổ tài làm món mỳ Ý sốt ngao cho mọi người thưởng thức nhé! Với hương vị thơm ngon, ngọt thanh của ngao kết hợp với sợi mỳ Ý dai dai chắc chắn sẽ làm cả nhà bạn thấy ngon miệng hơn rất nhiều. 

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món mỳ Ý sốt ngao:

- 200g ngao hoa

- 80g mì Ý

- 40g lá húng quế; 2 tép tỏi; 1-2 quả ớt; 20ml rượu trắng; 2g muối; 2g hạt tiêu

>>> Mách bạn cách chọn ngao: Khi mua ngao, chị em nên chọn những con vỏ còn cứng và đóng chặt miệng. Dùng tay tách thử vỏ ngao, nếu có thể dễ dàng tách chúng ra tức là ngao chết. Cũng có những con ngao còn sống mà miệng của chúng lại mở ra. Lúc này, dùng tay chạm vào chúng, nếu thấy ngao di chuyển hoặc miệng khép lại, tức là ngao còn tươi sống.

Luộc mỳ Ý theo hướng dẫn in trên bao bì để mì có độ nở nhất định.

Sau đó bạn vớt mì ra xả dưới nước lạnh.

Cho tỏi và ớt vào đảo đều rồi phi thơm.

Thêm muối, bột nêm và hạt tiêu vào cho ngao ngấm gia vị.