Menu thông minh, mắt sáng cho bữa tối thứ 5

Làm cá chiên giòn ngon đẹp như nhà hàng cho tối thứ 5

Biến tấu chút xíu với món cá rán thông thường, bạn sẽ có đĩa cá chiên giòn bày hình hoa mẫu đơn ngon đẹp như nhà hàng. Món cá chiên giòn cực hấp dẫn này rất thích hợp cho bữa tối sum vầy của cả gia đình. Thử làm món cá chiên lạ miệng, đẹp mắt này để đãi mọi người trong tối thứ 5 hôm nay nhé! 

Chuẩn bị

- 5 con cá nục cỡ vừa, 1 củ hành tây, 2 quả cà chua, 1/3 quả dứa to

- Hành, thì là, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm

1. Cà chua bỏ hạt, thái múi cau. Dứa thái miếng vừa ăn. Hành tây bổ múi cau. Hành lá, thì là cắt khúc ngắn khoảng 2cm. Cá làm sạch, cắt phần đầu riêng, phần thân còn lại cắt làm hai.

2. Đun một nồi nước sôi trên bếp (bạn định lượng cho phù hợp lượng canh cần dùng nhé) rồi thả hành tây và đầu cá vào đun khoảng 10 phút - khi đun bạn mở nắp nồi nhé. Đun xong bạn lọc bỏ phần đầu cá và hành tây, chỉ giữ lại phần nước dùng để nấu canh cá.

3. Cho phần thân cá và chảo chiên với chút dầu ăn.

4. Đun sôi lại nồi nước dùng bạn có được ở bước 2, thả dứa và phần thân cá vào đun sôi khoảng 5 phút thì nêm với khoảng 2 muỗng cafe hạt nêm. Tiếp tục thêm cà chua, đun sôi lại khoảng 2-3 phút rồi tiếp tục nêm nếm cho vừa ăn - lần này bạn dùng nước mắm nhé!

5. Cuối cùng rắc hành lá và thì là vào nồi canh, bật lửa to đun cho sôi bùng thì tắt bếp. Lấy canh cá nấu dứa ra bát, dùng nóng.

Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/canh-ca-nau-dua-tuyet-ngon-cho-ngay-troi-lanh-p214a88370.html

Nộm mướp đắng giòn ngon hấp dẫn cho bữa tối thứ 5

Món nộm mướp đắng làm theo cách này vừa giòn ngon vừa không quá đắng, rất hợp với những ai mới tập ăn mướp đắng. Món này thanh nhẹ mà đủ chất, mát giòn rất dễ ăn, bạn hãy cùng làm để cả nhà cùng thưởng thức trong bữa tối hôm nay nhé!