Menu chay không thể không làm cho Rằm tháng 6

Làm nem chay thanh mát cho bữa cơm ngày Rằm

Cách làm nem chay kiểu này vừa dễ làm lại dễ ăn, không bị ngán. So với món nem cuốn thông thường, món nem chay cũng chứa nhiều vitamin từ các loại rau củ, tốt cho sức khỏe mà ăn cũng rất ngon miệng. Lớp vỏ nem giòn dai bên ngoài, nhân mềm thấm vị bên trong, chấm kèm nước sốt sệt sệt chua chua ngọt ngọt thật hấp dẫn. Chắc chắn đây sẽ là món ăn ngon cho ngày Rằm tháng sáu, giúp bạn và gia đình đỡ ngấy và chán miệng sau những bữa cơm gia đình đầy thịt cá vừa rồi.

Cách làm

- Tôm chay: 100g, nấm hương: 150g , mộc nhĩ: 3-4 tai

- Cà rốt: 1 củ, hành tây: 1 củ

- Hành hoa

- Gia vị: xì dầu, dầu ăn, bột canh, mì chính

Chuẩn bị

1. Nấm hương, mộc nhĩ bạn ngâm nước ấm cho nở rồi rửa sạch.

2. Sau đó bạn hãy thái nhỏ nấm hương, mộc nhĩ.

3. Cà rốt, hành tây gọt và bóc vỏ. Cà rốt tỉa hình hoa rồi thái mỏng, hành tây cắt hình múi cau. Hành hoa thái nhỏ.

4. Tôm chay bạn rửa sạch rồi xào qua với dầu ăn sao cho tôm chay săn lại.

5. Tiếp theo bạn phi thơm hành tây với một chút dầu rồi cho cà rốt vào đảo nhanh tay. Tiếp đến là nấm hương và mộc nhĩ. Nêm 2 thìa xì dầu.

6. Cho tôm chay vào xào. Nên xào với lửa to. Nêm một chút mì chính, bột canh để tôm xào chay được hấp dẫn nhất.

Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/tom-chay-xao-la-mieng-cho-bua-trua-dau-thang-p214a98392.html

Nấu canh chay đổi món cho cả nhà

Món canh chay có vị ngọt từ nấm, béo béo của miếng đậu phụ và mềm mềm của đậu phụ non, giòn thơm của phù trúc sẽ giúp cho bữa ăn chay của bạn thêm phần hấp dẫn. Thỉnh thoảng đổi món chay đãi cả nhà sau những bữa cơm đầy thịt nha.