Cách làm caramen ngon theo cách này đảm bảo thành công
Nguyên liệu Caramen là món bánh dễ làm nhất và cách làm caramen được nhiều bà mẹ và các bạn gái chia sẻ với nhau rất nhiều. Công thức làm bánh caramen dưới đây là công thức của một bà mẹ khá nổi tiếng trong một group nấu ăn chia sẻ. Chị đã từng làm rất nhiều mẻ caramen cho gia đình và công ...
Caramen là món bánh dễ làm nhất và cách làm caramen được nhiều bà mẹ và các bạn gái chia sẻ với nhau rất nhiều. Công thức làm bánh caramen dưới đây là công thức của một bà mẹ khá nổi tiếng trong một group nấu ăn chia sẻ. Chị đã từng làm rất nhiều mẻ caramen cho gia đình và công thức dưới đây được chị rút ra ra sau những lần làm caramen bị hỏng, rồi dần dần, những mẻ caramen mới hơn sau những lần rút kinh nghiệm, trở nên vô cùng thơm ngon. Nhìn những chiếc bánh caramen chị làm, vô cùng mềm mại và mong manh, mịn màng hơn cả đầu bếp chuyên nghiệp.
Cũng chính vì sự thành công này, hôm nay Lamsao.com xin chia sẻ với các bạn công thức làm bánh caramen của chị. Với công thức này, bạn hãy áp dụng để làm thử caramen tại nhà nhé! Đây là công thức ít nguyên liệu nhất, để bạn tự tay làm thử. Nếu làm thành công, bạn hãy nhân tỉ lệ công thức để làm thêm nhé!
Lamsao hi vọng rằng, với công thức dạy cách làm caramen dưới đây, bạn sẽ thành công khi làm ra những chiếc bánh caramen mềm mượt, ngọt ngào nhất đấy!
Nguyên liệu cho phần bánh caramen
1 quả trứng gà nâu to
200ml sữa tươi không đường
2 thìa canh đường(có thể thêm hoặc bớt tuỳ khẩu vị ăn ngọt nhiều hay ít)
4 ống vani
Nguyên liệu cho lớp caramen
4 thìa canh đường
4 thìa cà phê nước lọc
-
1
Làm lớp caramen
Lớp caramen vàng sánh làm nên món bánh caramen thơm nức mũi. Để làm lớp caramen, bạn chỉ cần đường, nước lọc mà thôi.
Đầu tiên, bạn lấy một cái chảo thật sạch, khô ráo. Rồi cho đường vào chảo và đổ chút nước lọc vào, đủ để nước lọc vào tán đều cho đường thấm nước, dàn đều đường ra, đặt lên bếp đun với lửa vừa, lúc này ko đảo đường mà chỉ được lắc chảo, đường sẽ sôi, tan và chuyển thành màu cánh gián.
-
2
Cách làm phần bánh caramen
Bạn đập trứng ra bát, khuấy đều thành 1 chiều cho trứng tan.
-
3
Cách hấp caramen mềm mịn, không hề bị rỗ mặt
Để hấp bánh caramen mềm mịn, không hề bị rỗ mặt , bạn dùng giấy bạc bọc kín miếng khuôn. Giấy bạc sẽ giúp bánh chín đều mà không hề bị rỗ mặt đâu các mẹ nhé!bạn cần đun nước trước trong nồi hấp. Khi nước bắt đầu có bọt lăn tăn ở đáy thì hạ lửa nhỏ thì mới đặt khuôn caramen vào. Nhiều mẹ hay hấp bánh bằng nước lạnh trước nên trong quá trình đun nước nóng lên, hơi nước nhiều cũng khiến bánh bị rỗ nhé!
Với cách làm caramen trên đây, bạn sẽ vô cùng dễ dàng làm được những chiếc bánh caramen vô cùng thơm ngon, mềm mịn. Đặc biệt là bánh không hề bị rỗ mặt đâu nhé! Ăn bánh thì ngon phải biết, từng miếng caramen mềm như bông, ngọt ngào lớp caramen sánh vàng thơm cực kì…
Bạn tiến hành trộn tất cả các loại hoa quả lại, cho caramen lên phía trên, thêm sữa đặc, nước cốt dừa và đá bào vào là sẵn sàng thưởng thức rồi đó.
Bạn hãy tham khảo thêm các kiểu làm caramen chanh leo và các kiểu bánh caramen khác:
>>> Làm caramen café siêu ngon, không hề kém ngoài hàng
>>> Cách làm caramen thập cẩm ngon tuyệt ngay tại nhà
>>> Cách làm kem caramen ngon kiểu Nhật không cần hấp
Chúc bạn thực hiện làm bánh thành công.
Nếu bạn còn thắc mắc hay chưa hiểu về quy trình làm caramen, vui lòng để lại bình luận dưới bài viết, chúng tôi sẽ giải đáp thắc mắc cho bạn.
