Cách nấu bún mắm tuyệt ngon, đậm đà hương vị miền Tây

Là một đặc trưng của vùng sông nước miền Tây, bún mắm đã đi vào lòng người bởi hương vị thơm ngon đậm đà của nước dùng ngọt dịu. Trước đây, bún mắm là một món ăn dân dã và được chế biến không quá cầu kỳ, thường dùng cho những bữa ăn nhanh. Con mắm được nấu rã ra, sau đó lọc lấy phần nước trong, cho thên một ít đường, hành sả và dùng chung với bún. Sau này để tăng hương vị và độ phong phú cho bún mắm, người ta cho thêm miếng cá, tôm, mực và heo quay. Hiện nay, bún mắm đang làm một trong những món đặc sản ngon của miền Tây Nam Bộ.

Nếu bạn chưa có cơ hội thưởng thức bún mắm đặc sản miền Tây có thể tự học cách nấu bún mắm tại nhà, đảm bảo vẫn mang đến hương vị đặc trưng của bún mắm miền Tây đấy!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bún mắm miền Tây:

- 150g mắm cá linh

- 150g mắm cá sặc

- 200g tôm tươi

- 200g thịt heo quay

- 200 mực ống

- 300g xương heo

- 2 cây sả

- 1 quả cà tím

- 2 trái ớt sừng

- Sả băm, gia vị, bún