Mê mẩn với bánh kem trà xanh cuộn trái cây ngọt mát dễ ăn
Cách làm bánh kem trà xanh cuộn trái cây sẽ là món tráng miệng thú vị và mới lạ dành cho gia đình vào ngày cuối tuần. B ánh kem trà xanh cuộn trái cây là sự kết hợp tuyệt vời của lớp bánh bông lan mềm mịn, ngọt ngào hòa quyện cùng vị trà xanh thơm mát, vị kem tươi béo ngậy và cái chua chua, ...
Cách làm bánh kem trà xanh cuộn trái cây sẽ là món tráng miệng thú vị và mới lạ dành cho gia đình vào ngày cuối tuần. Bánh kem trà xanh cuộn trái cây là sự kết hợp tuyệt vời của lớp bánh bông lan mềm mịn, ngọt ngào hòa quyện cùng vị trà xanh thơm mát, vị kem tươi béo ngậy và cái chua chua, dẻo dẻo của hoa quả khô khiến bạn không thể nào cưỡng nổi. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với imonngon để làm bánh kem trà xanh cuộn trái cây cực hấp dẫn nào.
Nguyên liệu:
- 5g bột trà xanh
- 5g bột mì
- 15g bơ nhạt
- 40ml sữa tươi
- 4 lòng đỏ trứng gà
- 4 lòng trắng trứng
- 3ml vanilla extra
- 60g đường
- 3g cream of tartar
- 250ml kem tươi
- 1 ít hoa quả khô, hạnh nhân lát, mứt phúc bồn tử
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rây bột trà xanh, bột mì vào tô lớn và dùng phới trộn đều.
 |
Bước 2: Tiến hành làm bánh kem trà xanh cuộn trái cây
Cho bơ, dầu ăn, sữa tươi vào âu trộn đều. Lấy 1 chiếc nồi đổ nước vào, đặt âu lên, đun cách thủy và dùng phới khuấy đều đến khi bơ tan. Bắc nồi ra bếp, thêm vanilla, lòng đỏ trứng vào trộn đều. Dùng chiếc âu khác, đánh bông lòng trắng trứng rồi cho cream of tartar vào và đánh tiếp.
 |
Lấy 1/3 lòng trắng trứng trộn với hỗn hợp lòng đỏ. Chia lòng trắng còn lại thành 2 phần, trộn vào hỗn hợp lòng trắng lòng đỏ đến khi thu được hỗn hợp bột đồng nhất. Đổ bột vào khuôn đã lót giấy nến, dàn đều, nướng ở 170 độ C trong 20 – 30 phút.
 |
Bước 3: Hoàn thành bánh kem trà xanh cuộn trái cây
Lấy bánh ra khỏi lò, cuộn bánh lại giữ khoảng 1 phút, mở bánh ra để nguội, phết kem tươi vào với mứt phúc bồn tử, cuộn lại. Trang trí bánh với hoa quả khô, hạnh nhân lát và thưởng thức.
 |
Tuy có nhiều thao tác thực hiện nhưng cách làm bánh kem trà xanh cuộn trái cây cũng rất đơn giản phải không nào. Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian rảnh rỗi cùng sự khéo léo là bạn đã hoàn thành xong bánh kem trà xanh cuộn trái cây vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt để nhâm nhi cuối tuần. Hãy lưu lại công thức này để chia sẻ cho bạn bè cùng biết nhé. Hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn tiếp theo cùng với imonngon.
