Bữa tối lạ miệng với bánh nồi gà rau củ thơm ngon bổ dưỡng

Cách làm bánh nồi gà rau củ là một trong những loại bánh mặn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng nên có thể thay thế cho cơm cùng các món ăn khác trong bữa ăn. Bánh nồi gà rau củ có hình dáng giống như một chiếc nồi với lớp vỏ bánh màu vàng nâu, giòn rụm cùng lớp nhân bên trên là thịt gà xé ngọt mềm hòa quyện cùng các loại rau củ thanh mát được xào chung với sữa tươi béo ngậy tạo nên hương vị vô cùng mới lạ. Vậy thì hôm nay hãy cùng vào bếp với imonngon để thử làm món bánh nồi gà rau củ mới lạ này nhé.

Nguyên liệu:

Phần vỏ bánh

1. 600g bột mì
2. 1 – 2 thìa cà phê dầu thực vật
3. 1/2 muỗng cà phê muối
4. 1 cốc nước lạnh
5. 1 chén bơ nhạt

Phần nhân bánh

1. 300g thịt ức gà
2. 1 bát nước dùng gà
3. 1 củ hành tây
4. 3 củ cà rốt
5. 2 muỗng canh bơ nhạt
6. 3 nhánh cần tây
7. 1 chén đậu Hà Lan
8. 1 chén sữa tươi
9. 1/2 chén bột mì
10. 1/4 muỗng cà phê rau húng tây khô
11. 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê muối
12. 1 quả ớt đỏ

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt ức ra rửa sạch. Hành tây thái miếng nhỏ. Cần tây rửa sạch, thái nhỏ. Đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo. Ớt đỏ thái nhỏ, bỏ hạt. Cà rốt cạo vỏ, thái khoanh vừa ăn. Bơ nhạt để ở nhiệt độ phòng cho mềm.

Bước 2: Tiến hành làm bánh nồi gà rau củ

Cho bột mì, chút muối vào tô lớn, đánh đều rồi thêm bơ nhạt, dầu thực vật vào, dằm nhuyễn bơ và trộn đều. Cho nước lạnh vào trộn đều, rồi nhào bột thật mịn và cán mỏng, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, cho vào tủ lạnh.

Làm nhân bánh: Cho thịt gà vào nồi nước luộc chín, xé nhỏ. Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào làm nóng rồi cho cà rốt, hành tây, cần tây, đậu Hà Lan vào đảo đều khoảng 10 phút thì cho bột mì đảo tiếp và đổ sữa, 1 chén nước dùng gà vào đun sôi.

Khi hỗn hợp đặc hơn, cho thịt gà, hạt tiêu, muối, cây xô thơm, húng tây khô, ớt đỏ vào đảo đều và nếm xem vừa miệng chưa.

Lấy miếng bột trong tủ lạnh ra, chia làm 2 phần bằng nhau, dùng gậy cán mỏng bột, đặt vào khuôn nướng và đổ phần nhân bánh vào, úp miếng bột còn lại lên trên. Dùng dao chọc lớp vỏ vài lỗ nhỏ rồi đem nướng khoảng 20 phút ở 200 độ C.

Bước 3: Hoàn thành bánh nồi gà rau củ

Khi bánh có màu vàng nâu thì lấy ra, để nguội và thưởng thức.

Tuy khâu chuẩn bị có rất nhiều nguyên liệu, nhưng khâu chế biến lại cực kì đơn giản và nhanh gọn phải không nào. Vì vậy, vào những hôm cảm thấy ngán cơm thì có thể thay đổi khẩu vị cho cả gia đình với bánh nồi gà rau củ lạ miệng mà vẫn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng này nhé. Đừng quên lưu lại công thức hữu ích này để chia sẻ cho mọi người cùng biết đấy. Hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn tiếp theo cùng với imonngon.