30/05/2018, 01:45

Mách bạn cách ướp thịt bò nướng BBQ ngon hơn ngoài hàng

Có nhiều cách để ướp thịt bò sao cho ngon và ướp theo kiểu BBQ là một trong những cách đó. Nếu bạn muốn chiêu đãi cả nhà một bữa thịt nướng BBQ như ở ngoài hàng vậy tại sao chúng ta không thử làm tại nhà? Với cách ướp thịt bò nướng BBQ của canthiepsomtw.edu.vn, bạn sẽ có một bữa ăn BBQ ngon và rẻ ...

Có nhiều cách để ướp thịt bò sao cho ngon và ướp theo kiểu BBQ là một trong những cách đó. Nếu bạn muốn chiêu đãi cả nhà một bữa thịt nướng BBQ như ở ngoài hàng vậy tại sao chúng ta không thử làm tại nhà? Với cách ướp thịt bò nướng BBQ của canthiepsomtw.edu.vn, bạn sẽ có một bữa ăn BBQ ngon và rẻ đấy.

Cách ướp thịt bò nướng BBQ

Cách ướp thịt bò nướng BBQ ngay tại nhà ngon hơn cả ngoài hàng

Nguyên liệu:

  • Thịt thăn bò: 300gr
  • Hành khô: 1 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Sốt BBQ, tiêu hạt, tương ớt và dầu ăn.
    Sốt BBQ

    Sốt BBQ có bán tại các sêu thị sẽ giúp thịt bò nướng có được hương vị BBQ truyền thống đúng chuẩn nhất

Cách sơ chế và cách ướp thịt bò nướng BBQ như sau:

Hành khô và tỏi bóc vỏ rồi mang đi rửa sạch. Tiếp theo bạn đập dập hành khô và tỏi ra rồi bằm nhỏ. Thịt thăn bò mua về mang rửa với nước cho sạch rồi để cho ráo nước. Sau đó bạn dùng dao thái thịt thăn bò thành những miếng dày vừa phải và có bản to.

Thái thịt bò

Thái thịt bò thành những miếng mỏng vừa phải và có bản to.

Sau khi thái thịt bò xong, bạn cho thịt bò vào tô và cho thêm 3 thìa sốt BBQ, 1 thìa cà phê tiêu hạt, 1 thìa tương ớt và 1 thìa dầu ăn. Trộn đều tất cả sao cho thịt thăn bò được gia vị và sốt phủ đều lên miếng thịt.

Sau khi trộn gia vị xong, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô thịt lại rồi đem cho vào trong ngăn mát tủ lạnh để ướp khoảng 1 tiếng đồng hồ.

Cách nướng thịt bò ướp sốt BBQ như sau:

Nướng thịt bò

Nướng thịt bò ướp sốt BBQ trên bếp cho vừa chín tới để thịt mềm và ngọt

Canh đủ thời gian ướp thì đem thịt bò ra, xếp lên khay rồi cho vào lò nướng để nướng chín. Hoặc bạn cũng có thể dùng bếp than hay bếp gas để nướng thịt bò cũng được.

Một lưu ý nhỏ là khi nướng bằng bếp than hoặc bằng bếp gas, bạn nên dùng một cây cọ để quét dầu ăn lên miếng thịt trong khi nướng và chịu khó lật mặt thường xuyên. Cách này sẽ giúp miếng thịt bò nướng của chúng ta không bị cháy khét, thịt không bị khô mà sẽ mềm và ngọt thịt hơn.

Cách ướp thịt bò nướng BBQ này cũng có thể áp dụng với các nguyên liệu thịt khác như sườn bò, sườn heo hay thịt heo cũng đều rất ngon đấy nhé.


0