Cách làm bánh quy bơ đậu phộng giòn rụm hấp dẫn nhâm nhi cuối tuần

Cách làm bánh quy bơ đậu phộng là sự kết hợp hoàn hảo của bánh quy, đậu phộng và bơ tạo thành một món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích. Bánh quy bơ đậu phộng hấp dẫn bởi những miếng bánh tròn vàng ươm, giòn rụm và khi ăn sẽ cảm nhận được vị béo ngọt của bơ trứng, bùi bùi của đậu phộng đang lan tỏa trong miệng. Với món bánh đơn giản này, các mẹ có thể bảo quản và cho con ăn lâu dài mà không sợ bị hỏng. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với imonngon làm bánh quy bơ đậu phộng nào.

Nguyên liệu:

1. 1/2 muỗng cà phê bột nở
2.  1 chén ăn cơm bột mì
3. 1/4 muỗng cà phê baking soda
4. 1/2 thanh bơ
5. 1/3 chén bơ đậu phộng
6. 2 muỗng canh dầu thực vật
7. 1/3 chén đường nâu
8. 1 muỗng cà phê vani
9. 1 quả trứng gà
10. 1 thìa cà phê muối
11. Dụng cụ: máy đánh trứng, lò nướng, tấm giấy nến, phới trộn bột

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bột mì rây lại cho mịn. Thanh bơ cho vào bát làm mềm và dùng thìa dằm nhuyễn. Trứng gà đập ra chén để riêng.

Bước 2: Tiến hành làm bánh quy bơ đậu phộng

Cho vào bát bột mì bột nở, bột baking soda, thìa cà phê muối và dùng muỗng trộn đều. Tiếp theo, cho đường nâu, bơ, dầu thực vật, bơ đậu phộng, trứng gà, dầu vani vào bát khác và dùng máy đánh trứng đánh đều.

Cho hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ, trộn đều đến khi bột mềm mịn và không vón cục là được. Sau đó, chia bột thành những phần nhỏ, nặn thành những viên tròn nhỏ rồi xếp vào tấm giấy nến, dùng nĩa ấn vào từng viên và đem nướng ở 180 độ C trong 10 phút.

Bước 3: Hoàn thành bánh quy bơ đậu phộng

Khi bánh chín, lấy bánh ra, để nguội bớt và thưởng thức.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong những chiếc bánh quy bơ đậu phộng vừa nhỏ nhắn, xinh xắn vừa giòn rụm và thơm lừng rồi đấy. Không những thế, bánh quy bơ đậu phộng còn mang đến hương vị ngọt bùi và béo ngậy khó cưỡng nữa đấy. Hãy thường xuyên làm món bánh này để nhâm nhi cùng gia đình lúc rảnh rỗi nhé. Hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn tiếp theo cùng với imonngon.