Bí quyết nấu món sườn non rang tỏi ngon cả nhà đều thích

Cách làm món sườn non rang tỏi ngon thơm cả nhà đều thích được chia sẻ và hướng dẫn cụ thể qua bài viết này nhằm giúp bữa cơm hằng ngày thêm hấp dẫn và phong phú hơn, cho các thành viên trong gia đình thưởng thức và cảm nhận hương vị đẫm đà của gia vị khi ngấm đều vào từng thới thịt. Với món sườn non thì bên cạnh việc chế biến thành món canh, món súp hay món rang thì tại sao chúng ta lại không thử biến tấu nó theo cách riêng của mình bằng cách thêm chút tỏi phi thêm lừng để làm dậy lên hương vị đậm đà của món sườn non nhỉ. Nào hãy cùng thuviendoisong.vn vào bếp chuẩn bị sơ chế nguyên liệu và thực hiện ngay món sườn non rang tỏi nhé!

Nguyên liệu chính cần có để thực hiện món sườn non rang tỏi đãi cả nhà bao gồm:

• 500gr sườn non
• 3 tép tỏi
• 2 muỗng canh bột năng
• Gia vị: nước mắm, tiêu, dầu ăn, muối, hạt nêm.

Cách làm món sườn non rang tỏi thơm ngon bao gồm 7 bước cơ bản bên dưới đây:

Bước 1:

• Sườn non làm sạch, cắt miếng vừa ăn, dùng khăn giấy thấm khô.
• Ướp sườn với 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ đường, ít hạt tiêu và ½ muỗng nhỏ hạt nêm. Trộn đều để chừng 30 phút cho sườn ngấm gia vị.

Bước 2:

• Rắc lên sườn 2 muỗng canh bột năng, trộn đều.

Bước 3:

• Bắc chảo hoặc nồi nhỏ lên bếp, cho sườn vào chiên.

Bước 4:

• Trong khi chiên sườn, bạn bóc tỏi, băm nhỏ.

Bước 5:

• Phi tỏi cho vàng, vớt ra để riêng.
• Sườn chín vàng cho ra đĩa.

Bước 6:

• Lấy bát nhỏ, cho vào 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng nhỏ đường, khuấy đều.

Bước 7:

• Làm nóng chảo trên bếp, cho dầu ăn vào, đổ sườn vào đảo đều, sau đó cho hỗn hợp nước mắm vào đảo đến khi sườn thấm thì cho tỏi vào xóc đều, xúc ra đĩa.

Món sườn xóc tỏi sau khi chế biến xong có thể dùng kèm cơm nóng hoặc dùng như món nhậu cũng thật hấp dẫn. Nếu thích chút cay cay bạn có thể cho thêm ít ớt, vị nồng của ớt sẽ làm ấm thêm ngày lạnh. Sườn xóc tỏi bản thân món ăn cũng đơn giản, dễ nấu mà lại hợp với mọi nhà.