Cách nấu cháo trứng thịt bằm thơm ngon và bổ dưỡng cho buổi sáng ngày đông

Cách nấu cháo trứng thịt bằm thơm ngon bổ dưỡng rất đơn giản nhưng không phải ai cũng có thể nấu được. Cháo là một món rất dễ ăn, phù hợp với cả người già và trẻ nhỏ. Tùy theo thời tiết, ý muốn hay khẩu vị mà chúng ta lựa chọn những loại nguyên liệu khác nhau như thịt, cá, lươn,… để chế biến.

Với cái lạnh của mùa đông đang “chạm ngõ”, hôm nay giadinh.blog xin giới thiệu một món ăn ngon ngày đông bạn hãy theo dõi và nhanh tay chép lại công thức nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo trứng thịt bằm

• 70g gạo tẻ
• 30g gạo nếp
• 150g thịt nạc thăn
• 4 quả trứng gà
• Hành tím băm nhuyễn
• Hành lá
• Rau mùi
• Giấm gạo
• Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu

Sơ chế nguyên liệu:

• Gạo tẻ và gạo nếp vo sạch, để ráo.

• Thịt nạc thăn thái nhỏ rồi băm nhuyễn. Cho vào tô và ướp cùng 1/2 muỗng bột nêm, 1/4 muỗng tiêu, 1 muỗng hành tím băm nhuyễn. Lưu ý cho thêm 5 muỗng nước để thịt mềm và ngon hơn khi xào (sử dụng muỗng cà phê).

• Hành lá và rau mùi nhặt sạch, rửa và thái nhỏ. Phần đầu hành đập dập rồi băm nhuyễn.

• Trứng gà đập ra bát, thả vào nước đun sôi có pha 1 muỗng canh giấm gạo để giúp lòng trắng trứng dễ đông lại và khử được mùi tanh. Khi trứng chín, vớt ra tô nước lạnh rồi rửa sạch những phần màng ở phía bên ngoài còn sót lại.

Cách nấu món cháo trứng thịt bằm

Bước 1: Cho gạo tẻ và gạo nếp vào nồi cùng với 750ml nước và đun sôi. Khi gạo đã nở đặc, tiếp tục cho thêm 750ml nữa sẽ giúp hạt gạo nở bung ra, trông rất đẹp mắt.

Bước 3: Cho thịt vào nồi cháo. Nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm và khuấy đều.

Bước 4: Cho cháo ra tô, đặt trứng lên trên. Rắc thêm hành lá, rau mùi và hạt tiêu.

Vậy là món cháo trứng thịt bằm đã hoàn thành, bạn có thể cùng thưởng thức cùng cả gia đình, hay nấu món ăn cho bé sử dụng.

Cách nấu cháo trứng thịt bằm vừa ngọt thơm vừa mềm dẻo không chỉ cung cấp đủ dưỡng chất mà còn rất tốt cho dạ dày vào buổi sáng rất đơn giản phải không? Hy vọng qua bài viết bạn đã có thêm một gợi ý về bữa sáng của gia đình trong những ngày đông.

Hãy like và share cho mọi người cùng biết nhé. Ngoài ra bạn có thể tìm hiểu thêm những món ăn ngon ngày đông để giúp bữa ăn của gia đình thêm phong phú. Chúc bạn ngon miệng và luôn đồng hành cùng giadinh.blog nhé!