Mách bạn cách làm món tôm rim nước dừa ngon quên sầu

Cách làm tôm rim nước dừa mà bạn được mẹ nấu cho ăn từ nhỏ đến lớn, nhưng có bao giờ bạn tự tay làm món tôm rim này chưa. Hàng ngày các mẹ thường mua tôm về ăn vì ăn tôm rất ngon mà lại giàu dinh dưỡng. Các mẹ thường chế biến tôm ra sao cho cả nhà cùng thưởng thức vậy. Tôm ngon nhưng phải biết cách chế biến thì món ăn này mới hấp dẫn được bạn nhé. Với món tôm rim nước dừa, mình đảm bảo bạn sẽ cực kì thích và khoái khẩu món ăn này lắm nhé.

Thật ra thì có rất nhiều cách chế biến tôm sao cho ngon và hợp khẩu vị với mọi người như món tôm rim nước cốt dừa này, món tôm rim mặn ngọt, và cả cách làm tôm rim chay thơm ngon mà thanh đạm cho những ai thích ăn chay nữa chứ.

Nguyên Liệu:

1. Tôm tươi.
2. Nước dừa tươi.
3. Rượu trắng.
4. Hành lá, tỏi, gia vị.

Sơ chế tôm

• Tôm thì bạn cắt bớt râu và chân sau đó đem rửa thật sạch và để ráo nước nhé. Loại bỏ phần đường chỉ đen trên lưng tôm sẽ khiến món tôm của bạn ngon hơn đấy.
• Với tỏi thì bạn bóc vỏ và đập nhỏ, gốc hành thì bạn cũng đem cắt nhỏ nhé.

Mách bạn cách làm tôm rim nước dừa

– Đun nóng dâu ăn trên chảo và phi thơm hành tỏi, nhớ phi vàng bạn nhé. Bạn đổ tôm vào và đảo sao cho đều tay, bí quyết là thêm vào tôm một thia canh rượu trắng để có thể khử đỡ mùi tanh của tôm bạn nhé. Với 500 gam tôm thì bạn cho khoảng 1 muỗng canh thôi nhé. Còn nếu không sợ tanh thì bạn có thể không cho vào cũng được.

– Trong quá trình đảo tôm bạn nêm nếm cho vừa gia vị, bạn đổ nước dừa vào khi tôm đã chuyển sang màu đỏ nhé. Đun thật nhỏ lửa cho đến khi phần nước dừa đổ vào đã cạn hết là được. Để tôm có thể thấm đều nước dừa thì bạn nên đảo thật đều tay nhé. Bạn cho hành lá trước khi tắt bếp và trộn thật đều lên.

– Bạn có thể thưởng thức các hương vị khác nhau từ món tôm nếu như biến tấu một chút đấy. Bạn sẽ có món tôm béo ngậy với cách làm món tôm rim nước cốt dừa mà chỉ việc thay nước cốt dừa bằng nước dừa tươi và làm y như trên là được. Với món tôm rim mặn ngọt thì bạn không cần dùng đến nước dừa mà cách làm đơn giản hơn một chút. Bạn chỉ việc loại bỏ vỏ tôm rồi đem xào lên cho thật săn, sau đó nem thêm mắm và đường đun cho cạn nước, rồi rắc vào một chút hạt tiêu để món ăn được thơm ngon là được rồi đấy.

Cách làm tôm rim nước dừa kiểu miền Tây

Nguyên liệu:

• Tôm đất: 500 gram. Nên mua tôm còn sống để khi nấu lên tôm có màu đỏ tươi, thịt dai và ngon.
• Dừa xiêm: 1 trái
• Gia vị: đường, dầu ăn, bột nêm, nước mắm, tỏi bằm

nên dùng tôm đất hoặc tôm sú nhỏ

Cách làm:

• Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu, lấy đi phần chỉ đen trên lưng và trên đầu tôm.
• Dừa xiêm chặt lấy nước

  dùng nước dừa xiêm để có vị ngọt và màu đẹp

• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi tỏi cho vàng. Trút tôm vào xào đến khi thịt tôm chuyển sang màu đỏ, nêm thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng cà phê bột nêm.
• Chờ tôm sôi lên mới trút nước dừa xiêm vào. Nấu trên lửa riu riu cho gia vị thấm vào thịt tôm, đến khi nước cạn dần, tôm có mùi thơm thơm thì tắt bếp.
• Chỉ cần bỏ ra một ít thời gian là tôi đã có món tôm rim nước dừa thật thơm ngon cho cả gia đình. Lúc này, chỉ cần bới tô cơm nóng, xắt thêm vài lát dưa leo là bạn đã có ngay bữa ăn ngon tuyệt!

  thành quả cuối cùng là dĩa tôm rim nước dừa đẹp mắt