Cách nấu chè bắp đậu xanh mát lành, giải nhiệt cho cả nhà

Chè bắp đậu xanh là một trong những món chè ngon và là món ăn vặt yêu thích của rất nhiều người. Không chỉ nổi tiếng bởi độ thơm ngon, chè bắp đậu xanh còn có tác dụng giải nhiệt, bổ dưỡng cho sức khỏe. Chính vì thế, các bà nội trợ hãy giắt túi ngay cách nấu chè bắp đậu xanh để chế biến thường xuyên món chè ngon này cho các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức.

Học cách nấu chè bắp đậu xanh để tự tay chế biến những ly chè ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

Nguyên liệu nấu chè bắp đậu xanh:

• 3 lạng đậu xanh đã xát vỏ
• 1-2 bắp ngô non: Có thể lựa ngô nếp hoặc ngô ngọt
• Nước cốt dừa
• 1-2 lá dứa
• Bột sắn dây
• Đường
• Cùi dừa

Cách nấu chè bắp đậu xanh:

Bước 1: Ngâm đậu xanh

Đậu xanh ngâm trong chậu nước ấm khoảng 1 tiếng cho đậu nở và mềm. Sau đó rửa sạch lại cho vào nồi, đổ nước, vặn nhỏ lửa, đậy vung rồi đun sôi.

Nấu chè bắp đậu xanh hơi tốn thời gian nhưng lại không hề khó

Bước 2: Luộc ngô

Ngô tước vỏ, rửa lại rồi cho vào 1 cái nồi khác, luộc chín. Sau khi ngô chín, để nguội rồi tách hạt ngô, cho vào nồi đỗ xanh ninh cùng.

Lá dứa rửa sạch, cho vào nồi ninh cùng đỗ xanh và ngô. Dùng đũa khuấy đều. Cho đường vào, quấy đều tay để đường tan. Lượng đường cho vào nồi chè tùy thuộc vào sở thích ăn ngọt.

Bước 3: Nấu chè bắp đậu xanh

Hòa bột sắn dây với nước nguội ra 1 bát riêng, sau đó rót từ từ vào nồi chè đậu xanh bắp ngô, khuấy đều tay để các nguyên liệu quyện vào nhau. Tiếp đó, rưới nước cốt dừa lên trên cùng.

Chè bắp đậu xanh thơm ngon hấp dẫn, vị ngọt dịu, rất dễ ăn

Chè bắp đậu xanh có thể ăn ngay lúc nóng hoặc để nguội rồi cho đá vào ăn lạnh. Cùi dừa nạo thành sợi, rắc lên trên cốc chè và thêm 1 chút lạc rang giã nhỏ, món chè bắp đậu xanh của bạn sẽ hoàn hảo hơn rất nhiều. Chè bắp đậu xanh ăn thanh mát, vị ngọt thơm, dìu dịu, ăn cảm thấy sảng khoái, dễ chịu. Cách nấu chè bắp đậu xanh rất đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, tự tay chế biến lại vô cùng sạch sẽ. Chúc các bạn thành công!