Lợi ích của nghề chăn nuôi gà Ác

Chăn nuôi đã có từ lâu đời, đặc biệt là ở các tỉnh Đồng Bằng sông Cửu Long và các tỉnh miền Đông Nam Bộ. Người dân chăn Ác nhằm mục đích tự cung ấp nguồn thực phẩm (protein) cho gia đình, chăn nuôi gà Ác chưa thực sự trở thành hàng hoá. Ngoài ra từ xa xưa, người dân còn dùng thịt gà Ác như một vị thuốc bổ để bồi dưỡng sức khoẻ (gà Ác hấp lá dâu, gà Ác hầm thuốc bắc, gà Ác chưng ngũ vị…Bùi Kim Tùng – 1993). Thịt gà Ác lành, có chứa hàm lượng protein cao, hàm lượng các acid béo không no, hàm lượng acid amin, vitamin và khoáng vi lượng rất cao, là món ăn bổ dưỡng và là sản phẩm cao cấp của những nhà hàng và khách sạn… chăn nuôi gà Ác

Từ năm 1994 gà Ác đã được đưa ra nuôi thử nghiệm ở các tỉnh miền Bắc, qua một thời gian nuôi thích nghi, hiện nay gà Ác đã bắt đầu được nuôi với một số lượng lớn. Với nhiều phương thức chăn nuôi khác nhau, nghề chăn nuôi gà Ác đã thực sự đã tạo nguồn thu đáng kể cho các hộ nống dân góp phần xoá đói, giảm nghèo và còn là một cách làm giàu của các hộ gia đình chăn nuôi ở Hà Nội và các vùng lân cận

Một đặc tính quý báu của gà Ác là chúng có thể thích nghi với mọi hình thức chăn nuôi khác nhau như chăn thả tự do, bán chăn thả và nuôi tập trung thâm canh… Gà Ác lại có khả năng chống chịu cao với bệnh tật và khả năng tận dụng thức ăn tốt, chính vì vậy người chăn nuôi ở mọi đối tượng đều có thể nuôi được giống gà này.

Xét về hiệu quả kinh tế cho thấy nếu chăn nuôi 100 gà mái đẻ với phương thức nuôi bán chăn thả sau khi trừ chi phí khấu hao chuồng trại, con giống, thức ăn, thuốc thú y, công chăn nuôi, trong một tháng người chăn nuôi có thể thu lãi từ việc bán gà con giống và trứng thương phẩm tối thiểu là 900.000 – 1 triệu đ/tháng. Nếu người dân không bán con giống mà bán gà thịt thì trong vòng 8 tuần tiếp theo người nông dân sẽ thu lãi từ việc bán gà thịt từ 2000-3000 đ/1 gà thịt, trong khí đó người dân cũng không cần sử dụng một diện tích quá rộng để chăn nuôi gà Ác. thịt gà Ác như một vị thuốc bổ

Vì sao người dân lại sử dụng thịt gà Ác như một vị thuốc bổ, một mặt là do hàm lượng các chất dinh dưỡng trong thịt gà Ác rất cao, mặt khác hàm lượng các chất dinh dưỡng này lại rất cân đối.

Trong tương lai khi ngành công nghiệp chế biến thực phẩm phát triển, giá trị thực của sản phẩm thịt gà Ác sẽ còn tăng cao hơn nữa xứng đáng với cái tên gà thuốc của chúng và người chăn nuôi không chỉ hy vọng vào việc xoá đói nghèo mà còn vươn lên làm giàu từ nghề chăn nuôi gà Ác.