Làm xíu mại nhân tôm tươi cực hấp dẫn
Nguyên liệu - 250g tôm tươi - 1 lòng trắng trứng - 50g bột ngô - 50g mỡ heo - 500g tôm loại nhỏ - 4 gốc hành lá - 15ml nước ép gừng - 15ml rượu trắng - 32 vỏ xíu mại - Gia vị: muối, đường, dầu hào, xì dầu, hạt tiêu - 1/2 bắp cải thảo 1 Tôm rửa sạch. Bóc vỏ toàn bộ con ...
- 250g tôm tươi
- 1 lòng trắng trứng
- 50g bột ngô
- 50g mỡ heo
- 500g tôm loại nhỏ
- 4 gốc hành lá
- 15ml nước ép gừng
- 15ml rượu trắng
- 32 vỏ xíu mại
- Gia vị: muối, đường, dầu hào, xì dầu, hạt tiêu
- 1/2 bắp cải thảo
-
1
Tôm rửa sạch. Bóc vỏ toàn bộ con tôm, bỏ đầu và rạch sống lưng lấy chỉ đất ra cho sạch.
-
3
Cho tôm loại nhỏ và thịt mỡ vào máy xay xay cho nhỏ. Nhớ xay riêng ra bạn nhé!
-
5
Chuẩn bị sẵn vỏ xíu mại, cho một ít hỗn hợp tôm vừa xay vào giữa.
Tiếp tục là 1 thìa tôm xay nhuyễn.
-
6
Nước sôi, bạn tắt bếp rồi đặt xíu mại vào, chú ý không để các viên xíu mại dính vào nhau, sau đó phủ 1 tấm khăn ẩm lên trên rồi đậy nắp lại.
Món xíu mại tôm tươi ăn ngon nhất khi bạn dùng kèm với ít giấm và mù tạt nhé! Nhìn qua, món xíu mại hấp dẫn bạn bởi độ ngon mắt khi màu trắng của xíu mại hài hòa với màu đỏ hồng của tôm chín. Khi ăn, vị ngọt tự nhiên của tôm là hương vị chủ đạo. Các bạn sẽ bị hấp dẫn bởi độ mềm và tươi ngon của món xíu mại đẹp mắt này.
Chúc các bạn thực hiện thành công món xíu mại thơm ngon này nha!
