Làm mồi nhậu cho ông xã nhớ ngay đến chân gà muối chua

Cách làm chân gà muối chua chưa bao giờ lại đơn giản đến thế này hết chỉ cần vài bước đơn giản đã có thể chế biến rồi. Nếu trước đây bạn chỉ ra các hàng quán để mua mồi nhậu cho ông xã nhà mình như chân gà nướng, chân hà ngâm tắc. Hôm nay bạn nên nhớ ngay đến chân gà muối chua nhé. Không chỉ mang lại cảm giác ăn uống mới mà món ăn còn rất tiện lợi khi chế biến sẽ rất tuyệt vời. Nếu bạn không biết cách chế biến bạn có thể cùng imonngon vào bếp chế biến ngay chân gà muối chua nhé.

Nguyên liệu:

1. 1kg chân gà
2. Gừng, tỏi, ớt
3. Dấm, đường, muối, phèn chua, rượu nếp
4. Lọ thủy tinh

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chân gà đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi đem rửa sạch lại với nước.

Cho chân gà vào nồi đổ ngập nước, thả miếng gừng đập dập vào đun thêm 2 phút. Vớt chân gà ra rửa sạch lại với nước rồi cho chân gà vào nồi nước nóng trong 2 phút. Sau đó, vớt chân gà ra rửa sạch lại thêm 3 lần.

Bước 2: Tiến hành làm chân gà muối chua

Cho 1 muỗng phèn chua cùng nước sôi để ngâm chân gà thêm 15 phút rồi lấy ra rửa sạch. Cho chân gà vào hộp cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 tiếng để chân gà đông cứng lại. Đun sôi hỗn hợp 250ml nước + 200m giấm + 80g đường + 8g muối rồi thả tỏi ớt vào cùng đun đến khi hỗn hợp thật nguội.

Xếp chân gà vào lọ thủy tinh rồi hỗn nước đã pha ngập chân gà. Thêm rượu nếp vào chân gà rồi để 4 ngày.

Bước 3: Hoàn thành làm chân gà muối chua

Lấy chân gà ra là có thể thưởng thức rồi.

Một món nhậu như chân gà muối chua cho thực đơn ăn uống của gia đình cũng như làm món nhậu sẽ rất tuyệt. Chân gà luôn là món ăn cuốn hút được khẩu vị ăn uống người dùng với những miếng chân gà sần sật hòa cùng phần gia vị chua ngọt tan chảy vào nhau sẽ luôn là món ăn lí tưởng nhất. Đĩa chân gà muối chua sẽ luôn cuốn hút người ăn, có khi lại ghiền món ăn lắm cho xem. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng imonngon