Mách bạn cách chiên rán xúc xích ngon hấp dẫn không kém ngoài tiệm

Cách chiên rán xúc xích ngon không kém ngoài tiệm cho ngày se lạnh sẽ giúp gia đình bạn có món ăn vặt ngon, nóng hổi, phù hợp với mùa lạnh. Chỉ với một vài bước đơn giản, các chị em đã tạo nên những que xúc xích vàng ươm, nóng hổi và thơm phưng phức không kém ngoài tiệm đấy. Các chị em hãy cùng với phunublog.vn bắt tay vào làm món này cho bé yêu và cả gia đình thưởng thức nhé.

Các nguyên liệu cần có

• 1kg xúc xích xông khói
• 1 chai dầu thực vật to
• 235g bột ngô vàng (cornmeal)
• 235g bột mì đa dụng
• 3g baking powder
• 2g muối
• 2 quả trứng
• 10g mật ong (2 thìa canh)
• 10g đường (2 thìa canh)
• 250ml bia lạnh
• Que tre
• Một bát bột mì nhỏ

Thực hiện chế biến xúc xích rán nhé

Bước 1: Cắt xúc xích thành miếng vừa ăn

• Để thực hiện cách rán xúc xích này, trước tiên bạn dùng dao cắt xúc xích thành miếng vừa ăn. Nếu bạn mua loại xúc xích nhỏ thì không cần phải cắt đâu nhé!

Bước 2: Xiên xúc xích vào que tre

• Bước tiếp theo của cách rán xúc xích này là bạn xiên các miếng xúc xích vào que tre.

Bước 3: Trộn các loại bột với nhau

• Bạn tiến hành trộn bột mì, baking powder, bột ngô vàng và muối vào với nhau trong 1 chiếc tô lớn.

Bước 4: Đánh trứng với đường và mật ong

• Sau đó bạn đập trứng vào 1 chiếc bát khác, đánh đều. Sau đó bạn cho mật ong và đường vào cùng.

Bước 5: Khuấy đề hỗn hợp trứng với bia

• Bạn cho bia vào hỗn hợp trứng, vừa đổ vừa khuấy đều. Chính chút bia trong hỗn hợp bột sẽ làm cho món xúc xích rán đạt độ giòn và thơm cực hấp dẫn.

Bước 6: Áo xúc xích qua bột mì

• Bạn áo xúc xích qua 1 lớp bột mì.

Bước 7: Trộn hỗn hợp trứng với hỗ hợp bột

• Bạn trộn hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bột, trong quá trình đổ bạn nhớ dùng phới khuấy đều lên nhé.

Bước 8: Trộn cho đến khi thu được hỗn hợp bột đồng nhất

• Trộn đến khi nào thu được hỗn hợp đồng nhất nhé.

Bước 9: Nhúng xúc xích vào hỗ hợp

• Bây giờ bạn nhúng xúc xích vào hỗn hợp rồi để riêng ra đĩa.

Bước 10: Rán xúc xích chín vàng

• Muốn cho xúc xích được giòn, bạn nên dùng nồi nhỏ và cao để rán thay vì sử dụng chảo. Bạn đổ dầu vào nồi rồi đợi cho dầu thật nóng thì cho xúc xích vào rán nha. Bạn cứ rán cho đến khi xúc xích vàng và giòn đều như hình là được nhé.

• Bạn có thể ăn xúc xích kèm với tương cà hoặc mù tạt đều ngon hết ý.