Hướng dẫn làm bí ngòi nhồi thịt ngon ngọt hấp dẫn

Hướng dẫn làm bí ngòi nhồi thịt ngon ngọt hấp dẫn sẽ giúp các bạn dễ dàng chế biến bí ngòi thành món ăn hợp khẩu vị cho cả gia đình thưởng thức. Bí ngòi là một loại quả giàu dinh dưỡng có thể dùng để xào, nấu canh hay nhồi thịt. Trong bài viết này, giadinh.blog sẽ hướng dẫn cho các bạn cách nấu món bí ngòi nhồi thịt heo tôm khô ngon ngọt đậm đà đúng vị nhất. Hãy cùng tham khảo để có được bí quyết nấ ăn ngon cho riêng mình chiêu đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu nấu bí ngòi xanh nhồi thịt

• Thịt heo xay hoặc băm – 150 gr
• Tôm khô – 2 thìa súp
• Măng non – 1 đọt
• Gừng nhỏ – 2 củ
• Hành tươi – vài nhánh
• Bí ngòi to – 2 quả
• Bột ngô – 1,5 thìa súp
• Xì dầu – 1 thìa súp
• Rượu trắng – 1 thìa súp
• Đường – 1/2 thìa cà phê
• dầu hào – 1 thìa cà phê
• Nước thịt gà luộc – 4 thìa súp

Mách nhỏ

Thịt heo xay bạn nên chọn miếng cả nạc cả mỡ để khi ăn không bị khô nhé.

Cách nấu bí ngòi xanh nhồi thịt heo ngon

Bước 1: Sơ chế bí ngòi

Bí ngòi bạn rửa sạch, cắt khúc dài cỡ hai đốt ngón tay, rồi dùng thìa múc bỏ một phần ruột bí.

Bước 2: Làm hỗn hợp tôm khô

Tôm khô bạn ngâm cho nở, rửa sạch, cho vào máy xay nhuyễn cùng thịt, gừng và đầu hành trắng. Bạn trộn hỗn hợp này với măng thái hạt lựu và 1 thìa cà phê bột ngô.

Bước 3: Ướp thịt và làm sốt

Tiếp theo bạn hòa tan xì dầu, rượu trắng, đường với 1 thìa cà phê bột ngô. Bạn trộn một nửa hỗn hợp xì dầu với thịt, một nửa còn lại để làm sốt.

Bước 4: Rắc bột ngô lên bí ngòi

Rắc một chút bột ngô lên trên các miếng bí ngòi.

Bước 5: Nhồi thịt vào bí

Bạn nhồi hỗn hợp thịt vào bí rồi hấp chín (Bạn không nên ấn chặt quá vì như thế thịt sẽ không tơi và khi ăn sẽ dễ ngán, thịt khô)

Bước 6: Trộn chung với nước sốt

Khi bí chín, bạn lấy ra đĩa. Bạn đun sôi nước luộc gà, hòa ½ chỗ nước sốt còn lại vào, thêm dầu hào và cùng chút bột ngô rồi đun sôi cho đến khi sốt hơi sánh lại thì nêm nếm cho vừa miệng, rắc chút hạt tiêu nếu thích. Hành lá bạn cắt nhỏ, rắc lên đĩa bí ngòi, rưới nước sốt vừa làm xong lên, ăn nóng rất ngon.

Với hướng dẫn làm bí ngòi nhồi thịt ngon ngọt hấp dẫn trên đây bạn có thể tạo ra cho mình những món ăn vô cùng ngon miệng trong các bữa cơm gia đình. Còn chần chừ gì mà không nhanh bắt tay vào làm đãi cả nhà nào! Chúc các bạn thành công và đừng quên đồng hành cùng giadinh.blog để biết thêm cách nấu nhiều món ngon nữa nhé!