Cách nấu canh măng sườn ngon đúng điệu ông xã mê tít

Cách nấu canh măng sườn không khó để chế biến nhưng không phải mẹ nào cũng chế biến được chuẩn vị nhất. Bữa cơm của các gia đình việt từ hàng trăm năm qua ngoài một món ăn mặn, một món xào luôn phải có thêm một tô canh nên lựa chọn các loại canh cũng làm các chị em suy nghĩ. Một tô canh không chỉ ngon, lạ miệng còn phải đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng bổ sung cho cơ thể. Trưa nay đi làm về bạn có thể bắt tay cùng imonngon chế biến canh măng sườn cho gia đình cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu:

1. 400g sườn non
2. 200g măng khô đã ngâm nở
3. Hành lá, hành khô
4. Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, muối, đường.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sườn non rửa sạch, chặt khúc vừa ăn cho vào nồi chần sơ với nước nóng để loại bỏ tạp chất. Khi sườn chín bạn vớt ra ngoài rửa sạch với nước thêm ít muối hầm trong khoảng 1 tiếng.

Măng ngâm qua nước, loại bỏ phần măng già, cắt khúc ngắn. Cho măng vào nồi luộc cùng chút muối đến khi măng không còn nước vàng nữa. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Tiến hành nấu canh măng sườn

Bắc nồi lên bếp đợi dầu ăn sôi cho hành vào phi thơm rồi cho măng vào xào nêm nếm chút ít gia vị đun khoảng 5 phút. Cho tiếp sườn và phần nước hầm vào nồi đun sôi nêm nếm sao cho vừa miệng là được.

Bước 3: Hoàn thành nấu canh măng sườn

Múc canh măng sườn ra tô thêm ít hành lá thái nhỏ để thưởng thức.

Măng khô là nguồn thực phẩm do thiên nhiên ban tặng, không chỉ ngon mà khá dễ chế biến. Trước đây bạn thường sử dụng măng kho để nấu canh măng gà, canh măng hầm chân giò, giờ đây còn có thể nấu canh măng sườn cho bữa cơm trưa của gia đình. Hương vị ngon không chê vào đâu được với lớp măng dai dai phần sườn non hầm kĩ nên khá mềm thêm phần nước dùng ngon ngọt sẽ là sự kết hợp hoàn hảo cho bữa ăn của gia đình. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng imonngon