Cách nấu cháo chim cút ngon thơm bổ dưỡng cho bữa sáng

Cách nấu cháo chim cút ngon thơm bổ dưỡng cho bữa sáng rất giàu chất dinh dưỡng phù hợp với cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Với hương vị tuyệt vời, thơm phưng phức và rất bổ dưỡng, món cháo chim cút ngon hẳn sẽ hút hồn các thành viên trong gia đình bạn. Vậy tại sao bạn không thử cách làm cháo chim cút này để bổ sung dưỡng chất cho gia đình mình để bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng nhỉ? Buổi sáng tinh mơ tỉnh dậy người đang uể oải, chán chường mà được tô cháo nóng hổi thu hút thế này thì còn gì bằng nữa chứ, bữa sáng ăn cháo là chuẩn vị nhất rồi đó. Còn nữa, món cháo chim cút này đặc biệt tốt cho người mới ốm dậy và trẻ nhỏ nữa đó, nên nhà bạn mà có trẻ nhỏ thì càng không thể bỏ qua cách nấu cháo chim cút cho bé cực kỳ đơn giản mà lại tốt cho sức khỏe sau đây rồi. Tô cháo đầy “mời gọi” thế này thì đến người lớn còn ghiền nữa là các bé, đảm bảo bé nhà bạn sẽ thích mê cho coi.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Chim cút: 2 con

+ Gạo tẻ: 1 nắm

+ Gạo nếp: 1 nắm

+ Hành tím: 1 củ

+ Hành lá

+ Rau mùi: 1 mớ nhỏ

+ Dầu ăn

+ Gia vị: hạt nêm + mì chính + tiêu + nước mắm

Cách nấu cháo chim cút ngon

Bước 1: Chim cút bạn làm sạch lông, loại bỏ nội tạng chỉ giữ lại mình tim. Để đỡ mất công hơn bạn có thể bảo người bán làm luôn thịt chim chỉ việc về nấu thôi.

Cách nấu cháo chim cút cho trẻ để loại bỏ hết mùi tanh bạn dùng muối hoặc rượu để rửa thịt chim. Tiếp theo bạn chặt chim làm đôi hoặc làm tư tùy theo sở thích của bạn. Ướp thịt với gia vị gồm mì chính + hạt nêm + tiêu khoảng 15 phút để thịt được ngấm đều.

Bước 2: Tiến hành rang gạo nếp và gạo tẻ cho đến khi gạo chuyển sang màu vàng nhạt là được. Sau đó vo sạch gạo, để cho ráo nước.

Bước 3: Hành tím bóc vỏ,băm nhuyễn.

Hành lá + rau mùi rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 4: Bạn cho nồi lên bếp, cho dầu ăn vào nồi đợi nóng dầu rồi cho hành băm vào phi thơm sau đó cho thịt chim vào đảo đều. Cho khoảng 1 lít nước vào đun sôi và cho gạo vào nấu chung. Đun cháo bằng lửa nhỏ đến khi cháo chín nhừ. Để có cách làm cháo chim cút ngon bạn cũng lưu ý trong quá trình nấu thỉnh thoảng bạn dùng muôi đảo đều cháo để cháo không bị khê, cháy và nếu nước cạn thì thêm chút nước vào nồi nhé.

Nêm 1 thìa hạt nêm + 1/2 thìa mì chính + 1 thìa cà phê nước mắm rồi thử lại cho vừa ăn. Sau cùng bạn cho hành lá và rau mùi đã thái nhỏ vào đảo đều.

Múc ra tô và “chén” ngay khi còn nóng thôi nào. Bạn có thể rắc thêm chút tiêu cho tô cháo thêm hương vị hấp dẫn, đừng để cháo nguội nhé, ăn sẽ tanh lắm đấy.

Trên đây là cách nấu món cháo chim cút, rất thơm ngon bổ dưỡng mà cực kỳ nhanh gọn phải không nào? Hương vị của món ăn này sẽ khiến bất kỳ ai thưởng thức để nhớ mãi đấy. Nếu nhà bạn không có trẻ nhỏ, thì bạn có thể băm nhỏ thịt chim rồi rang lên cho thịt được thơm gia vị sau đó cho vào nồi cháo cũng rất tuyệt đó nhé, nếu có trẻ đang còn bé với cách này bé rất dễ bị hóc xương, các bạn hãy chú ý nhé.